蕭縣圣泉鎮(zhèn)：紅薯小粉條，提升大效益

深秋時節(jié)，正是紅薯大量收獲上市的時節(jié)，也是紅薯淀粉、粉條加工傳統(tǒng)手工業(yè)最為繁忙的時節(jié)。

一口一米多高的大鍋臺里柴火正旺，臺子上面架著一口大鍋，旁邊擺著幾十個大水缸，七八個手工粉條制作師傅一起喊著號子，用力磨粉、洗漿、揉粉，再經(jīng)過捶粉、燙粉、過粉、曬粉等一系列程序，完整演示了生態(tài)紅薯粉條的傳統(tǒng)手工制作過程。“我現(xiàn)在年齡大了，不能外出務(wù)工，能在這里找點力所能及的活干，一天能掙個二三百塊錢，已經(jīng)很滿足了。”工人朱彥榮高興地說道。

這是在蕭縣圣泉鎮(zhèn)北城集社區(qū)金三角路口每年秋冬季節(jié)近5個月時間里最動人的景象。在該社區(qū)同樣的加工制作紅薯淀粉、粉條的作坊共有三家。

圣泉鎮(zhèn)北城集社區(qū)是遠近聞名的“水果之鄉(xiāng)”，全社區(qū)2100畝耕地， 水果種植面積達1500畝，這里盛產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)“突圍”白桃，秋月、黃金、翠玉等梨子，暢銷全國各地，居民人均收入在全縣遙遙領(lǐng)先。近年來，當?shù)卮迕裼至⒆惚镜禺a(chǎn)業(yè)特色，大力挖掘土地資源潛力，在幼年期、青年期果園里推廣套種紅薯、板栗薯，形成上果下薯的立體種植模式，提高了農(nóng)產(chǎn)品的附加值，延伸了本地特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈，給在家的村民增加了就業(yè)機會，拓寬了農(nóng)民增收致富渠道，帶動了一村一品特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，有力助推了鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興。

在金三角粉條加工廠，老板魏世超現(xiàn)場算了一筆賬：在果園里套種紅薯，每畝產(chǎn)量在5000斤左右，按每100斤出粉14斤計算，每畝可收獲淀粉700斤，按每一斤淀粉出0.8斤粉條計算，則每畝紅薯可加工粉條560斤，每斤純紅薯粉條價格在12到15元。這樣每畝產(chǎn)值在7000元左右，再加上果樹的效益，收益可不在大一萬好幾!真的是“紅薯小粉條，增加大效益”呀。

據(jù)悉，北城集社區(qū)兩委表示，下一步，將借助本地產(chǎn)業(yè)特色優(yōu)勢，積極引導、推動農(nóng)戶手工粉條制作加工產(chǎn)業(yè)，打造品牌效應，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，借助社區(qū)電商直播平臺，積極拓展市場，力爭把綠色、優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品帶去更多地方，助力群眾增收，描繪出更加富裕、美麗的鄉(xiāng)村振興新畫卷。(郭連春)