市場星報(bào)、安徽財(cái)經(jīng)網(wǎng)(xomn.cn)訊(駱曉艷 章瑞雯 仲名山 孫雨靜 記者 沈娟娟)又是一年清明節(jié)，青團(tuán)是人們在清明節(jié)常吃的一道傳統(tǒng)點(diǎn)心，至今已有1000多年的歷史。為了讓轄區(qū)居民更好地了解我國的傳統(tǒng)節(jié)日，傳承民俗文化，日前，合肥市蜀山區(qū)三里庵街道二里街社區(qū)聯(lián)合合肥市蜀山區(qū)榕樹下社會服務(wù)中心組織開展“做青團(tuán) 憶清明 知民俗 嘗民趣”主題活動。
活動開始前，社區(qū)工作人員提前把預(yù)制好的食材進(jìn)行歸納和分類，為制作青團(tuán)做好準(zhǔn)備。活動中，社區(qū)工作者向孩子們詳細(xì)講解了制作青團(tuán)的方法以及用到的食材：艾草面團(tuán)、豆沙餡料、咸蛋黃肉松餡料等。
隨后，工作人員現(xiàn)場展示如何制作青團(tuán)，孩子們紛紛圍過來仔細(xì)觀察學(xué)習(xí)，大家興致勃勃、躍躍欲試。家長們和小朋友們清洗好雙手，佩戴好一次性手套，做好制作青團(tuán)的準(zhǔn)備。在家長的帶領(lǐng)下，小朋友們手拿艾草面團(tuán)，窩成凹型，加入不同的餡料，揉成團(tuán)，不一會兒，一個(gè)個(gè)通體青綠、圓潤可愛的青團(tuán)就成型了。
“我很喜歡吃青團(tuán)，之前都是媽媽從超市買的，像這樣和大家一起體驗(yàn)一下自己做青團(tuán)的樂趣，真的很棒!”參與制作青團(tuán)的小朋友小雨表示。
制作好的青團(tuán)色如碧玉、飄香陣陣，口感軟糯，大家都說品嘗到自己制作的青團(tuán)很有成就感。小小的青團(tuán)，不但寄托了居民對故人的思念，也用實(shí)際行動感受到了中華民族的傳統(tǒng)文化，更增進(jìn)了鄰里之間的協(xié)助友愛，也增進(jìn)了小朋友們對傳統(tǒng)文化的深入了解。
