淮北相山區(qū)：以夜經(jīng)濟(jì)新引擎 打造炫美“夜相城”

從7月11日開始，由相山區(qū)政府主辦的“漢韻流芳 活力相山”2023相山區(qū)第九菜系暨南翔云集首屆伏羊美食宴在南翔云集拉開了序幕。連續(xù)6天傍晚在南翔云集廣場(chǎng)，市民朋友們均可憑券免費(fèi)領(lǐng)取羊肉湯和烤全羊，共享這美味盛宴。

夜幕降臨，在南翔云集的南端入場(chǎng)口，一碗碗整齊的飯盒擺放地整整齊齊，鍋中的羊肉湯像熱浪一樣翻滾著，香菜、蔥花、羊油的香味隨著傍晚的微風(fēng)鉆進(jìn)游客的鼻子里，聞聞那種香味，直讓人流口水。距離羊肉湯發(fā)放還有半個(gè)小時(shí)，在熙熙攘攘的氛圍里，游客們?cè)缫丫奂�在此地等待大快朵頤。直播達(dá)人在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行線上直播，讓沒有親自來現(xiàn)場(chǎng)的游客利用線上平臺(tái)共享節(jié)日氣氛。

在南翔云集北廣場(chǎng)，燒烤師傅正嫻熟的刷油、貼錫紙，忙得不亦樂乎。兩架燒烤爐早已準(zhǔn)備就緒。烤全羊在爐子中等待時(shí)間賦予它們新的味道。炎炎夏日，燒烤師傅們要在高溫中圍著烤爐堅(jiān)持?jǐn)?shù)小時(shí)，用辛勤的汗水和高超的技術(shù)，為人們提供外表金黃油亮，內(nèi)部肉柔軟鮮嫩的人間美味。

大口喝湯，大塊吃肉，其樂融融的美食樂趣在南翔云集蔓延。人們或坐或站，與身邊的親人、朋友共同分享手中的美味，此刻節(jié)日的意義早已在煙火氣中升華。

楊博晟是剛剛參加完中考的準(zhǔn)高中生，面對(duì)記者他稍顯青澀，得知相山區(qū)舉辦伏羊文化節(jié)，他特意來到現(xiàn)場(chǎng)喝羊湯，吃羊肉。他告訴記者“從小就喜歡喝咱們淮北的羊肉湯，這種上千人一起在伏夏喝羊肉湯的熱鬧場(chǎng)面還是第一次見，來這里享受節(jié)日的快樂很值得。”說罷，他拿起手機(jī)拍下了手中滿滿的美食，在朋友圈里曬出了伏羊美食宴的熱鬧場(chǎng)景，引來眾多點(diǎn)贊。

為期6天的伏羊美食宴不僅吸引了眾多市民走進(jìn)廣場(chǎng)，相山區(qū)夏日“夜經(jīng)濟(jì)”熱度隨之攀升，打開了消費(fèi)新空間，拉動(dòng)了南翔云集的銷售業(yè)績(jī)。“得益于伏羊美食宴的人氣，這幾天的營(yíng)業(yè)額要比平常節(jié)假日還要多。”南翔云集街區(qū)某螺螄粉店主說。

晚上9點(diǎn)鐘，南翔云集的各家店鋪依舊燈火通明，人聲鼎沸。食客依舊在排隊(duì)的餐飲店比比皆是。就連室外廣場(chǎng)上的兒童游樂項(xiàng)目及網(wǎng)紅美食攤位也是人氣爆棚。“這里生意太火爆了，在哪里都需要排隊(duì)。”市民徐女士一家剛從服裝店出來，打算去一家火鍋店享用美食。徐女士笑著告訴記者，一家人本是奔著伏羊節(jié)來的，看著這里有這么多好玩的項(xiàng)目，忍不住就開始消費(fèi)。“我們選擇先去這里的服裝店逛一逛，這里的東西很時(shí)尚，而且店主要價(jià)也很實(shí)惠。我和孩子們一起買了不少夏天的衣服，逛累了就會(huì)去吃點(diǎn)東西。一晚上消費(fèi)幾百塊是肯定的。”徐女士說。

記者在現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，南翔云集內(nèi)各個(gè)店主及攤主大多都是年輕人，不同于傳統(tǒng)美食消費(fèi)街區(qū)，青蛙人偶、茉莉冰豆?jié){、熱奶寶、糯米糍……只要是網(wǎng)上新出現(xiàn)的網(wǎng)紅產(chǎn)品，都能在南翔云集找到售賣的身影。手機(jī)直播、抖音團(tuán)購(gòu)，年輕人給這個(gè)街區(qū)注入了新玩法，也將街區(qū)的人氣在線上帶動(dòng)起來。

越來越紅火的夜間消費(fèi)表明，夜經(jīng)濟(jì)不僅逐漸成為融合購(gòu)、食、娛等多行業(yè)的復(fù)合業(yè)態(tài)，更成為拉動(dòng)消費(fèi)的“新引擎”。

夜經(jīng)濟(jì)的持續(xù)升溫，離不開政策的保駕護(hù)航。近年來，區(qū)商務(wù)局鼓勵(lì)開展夜間購(gòu)物餐飲、旅游休閑、體育健身、文化演藝等活動(dòng)，促進(jìn)商旅文娛體融合發(fā)展，不斷增強(qiáng)夜間消費(fèi)活力。通過設(shè)立臨時(shí)攤點(diǎn)等措施，適度放寬夜間經(jīng)濟(jì)集聚區(qū)、特色街區(qū)范圍內(nèi)的廣告及促銷、廣場(chǎng)文化活動(dòng)、公共空間占用、時(shí)段性服務(wù)設(shè)施擺放等方面的管制和限定條件，吸引更多人加入其中。同時(shí)全面做好夜間亮化工作，鼓勵(lì)南翔云集、萬達(dá)廣場(chǎng)、金鷹購(gòu)物中心等經(jīng)營(yíng)主體增加夜間亮化工程投入，為市民營(yíng)造舒適優(yōu)美的夜景環(huán)境。

人間煙火氣，最撫凡人心。以伏羊美食宴為代表的相山區(qū)夜經(jīng)濟(jì)品牌不僅給予了經(jīng)濟(jì)消費(fèi)文化底蘊(yùn)的加成，更成為拉動(dòng)夜經(jīng)濟(jì)增加的新引擎。從星星點(diǎn)點(diǎn)的小攤到人氣爆棚的區(qū)域夜色街區(qū)，相山區(qū)不斷培育的消費(fèi)新業(yè)態(tài)，讓城市的夜間“亮”起來，市井煙火氣息也更加濃厚。(薛潔 徐佳佳)