落實(shí)校園陪餐制度 保障校園食品安全

為進(jìn)一步落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，強(qiáng)化校園食堂管控能力，保障師生就餐安全，近日，涇縣丁家橋市場(chǎng)監(jiān)管所聯(lián)合黃村鎮(zhèn)政府食安辦開(kāi)展校園陪餐活動(dòng)。

工作人員前往涇縣黃村鎮(zhèn)中心小學(xué)開(kāi)展陪餐工作。陪餐前，工作人員同家長(zhǎng)義務(wù)監(jiān)督員在學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人的帶領(lǐng)下對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行檢查，一是對(duì)食堂環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施運(yùn)行情況、從業(yè)人員管理、索證索票、餐具消毒和食品留樣等情況進(jìn)行檢查;二是對(duì)前期校園食堂專項(xiàng)檢查活動(dòng)“回頭看”，查看學(xué)校食堂整改落實(shí)情況。陪餐中，深入了解就餐環(huán)境和飯菜質(zhì)量，詢問(wèn)師生對(duì)飯菜質(zhì)量的意見(jiàn)。陪餐后，工作人員、家長(zhǎng)義務(wù)監(jiān)督員以及學(xué)校負(fù)責(zé)人召開(kāi)座談會(huì)，向校方反饋此次陪餐情況，提出整改意見(jiàn)。

通過(guò)此次現(xiàn)場(chǎng)陪餐活動(dòng)，加強(qiáng)了監(jiān)管人員與學(xué)校、家長(zhǎng)和師生的溝通，更加直觀地了解到學(xué)校就餐環(huán)境和質(zhì)量，有效掌握學(xué)校食品安全管控水平，后期丁家橋市場(chǎng)監(jiān)管所會(huì)結(jié)合此次陪餐經(jīng)驗(yàn)，增加陪餐頻率和覆蓋水平，用“陪餐式”監(jiān)管，守護(hù)校園師生“舌尖上的安全”。(朱新建  嚴(yán)梅芳)