食品安全齊監(jiān)管 健康校園同構(gòu)建

美好“食”刻，健康相伴。為把好食品安全關(guān)，讓師生吃上放心餐，近日蕭縣大屯鎮(zhèn)督導組全體成員到該鎮(zhèn)各中小學、幼兒園進行食堂安全督導檢查。

此次督導檢查重在現(xiàn)場查看，分別對學校食堂清潔衛(wèi)生、從業(yè)人員個人衛(wèi)生、食品原料貯存管理、餐具清洗消毒保潔、食品留樣等工作進行督查。督查中張光明組長強調(diào)，各校(園)長要積極承擔起食品安全主體責任，要履行好食品安全第一責任人職責，提高思想站位，強化責任意識，緊抓、嚴抓食品安全管理，把好原料采購、加工儲存、清洗消毒、人員健康管理等重要關(guān)口，將管理制度落到實處;加大對從業(yè)人員培訓力度，共同維護好師生飲食安全。

此次督查工作的兩大亮點，一是該鎮(zhèn)林樓初級中學食堂環(huán)境整潔衛(wèi)生，學生就餐區(qū)一塵不染，食堂內(nèi)部從業(yè)人員穿戴整齊，嚴格按要求著裝;學生營養(yǎng)餐肉量足、分量足;食品留樣材料一應(yīng)俱全，得到督導組成員的一致好評。大屯鎮(zhèn)中心小學能嚴格按營養(yǎng)辦要求，本著節(jié)約、安全的原則為學生蒸上熱騰騰的饅頭，入口暖心。

經(jīng)過深入細致的督導檢查工作，保證了該鎮(zhèn)食堂的各項工作均符合規(guī)定，嚴格按照食品衛(wèi)生要求做，進一步促進該鎮(zhèn)食堂食品衛(wèi)生安全工作再上新臺階，更好地提高為師生服務(wù)水平。(高艷秋)