合肥市雙幼教育集團悅城分園：健康食堂 安全護航

為進一步落實食品營養(yǎng)健康管理工作，切實提升食品安全保障能力，嚴把食堂食品質量關，筑牢食品健康安全線，11月28日上午，廬陽區(qū)疾控中心檢查組一行兩人蒞臨合肥市雙崗幼兒園教育集團悅城分園進行“營養(yǎng)健康食堂”專項評估檢查。

檢查組首先實地查看了園所的營養(yǎng)健康角，查看了身高體重秤、血壓儀、體重指數(shù)大轉盤、膳食寶塔等，并翻看營養(yǎng)健康驛站中的膳食營養(yǎng)類圖書、幼兒膳食指南等營養(yǎng)健康知識宣傳材料。接著，檢查組走進了幼兒園的食堂，實地查看食堂的安全衛(wèi)生、基礎設施設備、食材調料等情況，并檢查食堂各類臺賬資料，其中，檢查組也重點查看和指導了食堂對“三減三健”的落實情況，詢問園所制作餐食每日鹽、油、糖的使用量，肯定了園所嚴格按照營養(yǎng)標準配餐制作，充分考慮幼兒每天營養(yǎng)攝入。

最后，檢查組結合《營養(yǎng)健康食堂評審標準》進行了營養(yǎng)健康食堂相關資料的查閱，主要從必備項、組織管理、營養(yǎng)健康教育、供餐服務、人員要求這五大方面進行，肯定了幼兒園食堂相關制度的規(guī)范性，重點查看了園所食堂從業(yè)人員的營養(yǎng)健康知識和技能培訓及膳食營養(yǎng)配餐計劃等相關材料。

幼兒園的食品營養(yǎng)健康管理至關重要，雙幼悅城分園將以此次評估檢查為契機，始終如一的嚴把食堂食品質量關，筑牢食品安全線，汲取本次檢查組的建設性意見，繼續(xù)完善園所食品營養(yǎng)健康管理，守護幼兒舌尖上的安全。(周保梅 王寧 張雨欣 楊蓉 張慶云 余冬梅)