合肥市宿幼教育集團(tuán)森林城分園：“食”光與你 “烹”然心動

12月25日，合肥市宿州路幼兒園教育集團(tuán)森林城分園開展了“‘食’光與你 ‘烹’然心動”培訓(xùn)與分享活動。

在培訓(xùn)會上，食堂大廚劉家奎分享了烹飪知識和技巧，包括食材選擇、刀工、火候掌握和調(diào)料搭配，同時也強(qiáng)調(diào)了烹飪過程中細(xì)節(jié)的重要性，并傳授了將食材轉(zhuǎn)化為美味佳肴的秘訣。劉大廚還展示了中國的八大菜系并詳細(xì)介紹了每個菜系的特色和代表菜品。在講解中餐烹調(diào)方法時，他提到了多種烹飪方式，并以圖片的形式展示了如何根據(jù)不同的食材和菜肴選擇合適的烹調(diào)方法，并分享健康烹飪的小技巧。在分享交流中每個人都收獲頗豐，后勤負(fù)責(zé)人曹揚(yáng)老師表示要躬行實(shí)踐。希望大廚們相互學(xué)習(xí)后，把烹飪技藝用于實(shí)際，用心做好每一餐。

本次培訓(xùn)與分享，不僅豐富了食堂工作人員的專業(yè)知識，提升了廚藝技能，同時也為幼兒科學(xué)健康飲食奠定良好的基礎(chǔ)。宿幼 森林城在以后的工作中，將繼續(xù)精心選材、用心烹調(diào)，讓每餐每點(diǎn)都注入愛與責(zé)任，為守護(hù)孩子們的健康成長保駕護(hù)航!(劉文靜 孫玉梅 曹揚(yáng) 劉爽爽 高潔)