績(jī)溪縣家朋鄉(xiāng)：傳徽菜 揚(yáng)文化 暖民心

近年來(lái)，績(jī)溪縣家朋鄉(xiāng)積極落實(shí)“10+1”暖民心工作，緊緊圍繞“新徽菜•名徽廚”暖民心行動(dòng)，聚焦績(jī)溪傳統(tǒng)婚宴，打造徽菜美食品牌。

正值第十四屆油菜花文化旅游節(jié)之際，眾多游客紛紛前來(lái)家朋品嘗傳統(tǒng)徽菜。“九碗六”作為績(jī)溪傳統(tǒng)宴席菜肴代表，集徽菜之大成，即九碗熱菜加六盤(pán)涼菜，是績(jī)溪常用來(lái)招待親朋好友的一種流水席。

家朋鄉(xiāng)充分發(fā)揮新時(shí)代文明實(shí)踐所陣地作用，深挖傳統(tǒng)宴席菜肴的組成和背后的歷史文化，力求講好徽菜故事，組織志愿者前往傳播徽菜文化，做好文化服務(wù)，用活用好新風(fēng)堂場(chǎng)地。一桌桌徽菜宴席布滿新風(fēng)堂，精致的菜肴讓食客感受到徽菜的魅力，讓徽菜文化在代代傳承創(chuàng)新中發(fā)揚(yáng)光大。(葉美珍)