涇縣蔡村市場(chǎng)監(jiān)管所打出制止餐飲浪費(fèi)“組合拳”

近期，涇縣蔡村市場(chǎng)監(jiān)管所組織開(kāi)展了一系列反餐飲浪費(fèi)活動(dòng)，建立常態(tài)化機(jī)制，全面營(yíng)造厲行節(jié)儉、反對(duì)浪費(fèi)的社會(huì)風(fēng)尚。

精準(zhǔn)宣傳。在餐飲單位等場(chǎng)所張貼《反食品浪費(fèi)法》，引導(dǎo)游客按需點(diǎn)餐、適量點(diǎn)餐;進(jìn)校園開(kāi)展宣傳，引導(dǎo)中小學(xué)生養(yǎng)成反食品浪費(fèi)的好習(xí)慣;在景區(qū)發(fā)放《反食品浪費(fèi)倡議書(shū)》，引導(dǎo)消費(fèi)者形成科學(xué)、理性、文明消費(fèi)習(xí)慣。

精細(xì)服務(wù)。向餐飲單位、游客發(fā)放《反食品浪費(fèi)倡議書(shū)》300份，發(fā)放印制有反食品浪費(fèi)、禁食野味等宣傳內(nèi)容單近千份;引導(dǎo)就餐人員合理點(diǎn)餐、按需取餐、點(diǎn)“小份餐”、文明用餐、盤(pán)不剩餐，提醒并督促就餐人員養(yǎng)成節(jié)約的良好習(xí)慣。

精心指導(dǎo)。指導(dǎo)餐飲單位對(duì)顧客加強(qiáng)引導(dǎo)：提醒客人適量點(diǎn)餐不浪費(fèi);引導(dǎo)顧客使用公筷、公勺取餐;提供打包服務(wù)，主動(dòng)提醒客人把剩飯、剩菜打包帶走。

強(qiáng)化執(zhí)法。堅(jiān)持邊監(jiān)管邊宣傳，結(jié)合“隨機(jī)查餐廳”、校園及周邊食品安全監(jiān)管專項(xiàng)整治、景區(qū)集中整治和日常監(jiān)管等活動(dòng)，加強(qiáng)對(duì)餐飲單位的監(jiān)督。據(jù)悉，截止到6月中旬，該所執(zhí)法人員已上門(mén)檢查餐飲單位200余戶，查處餐飲浪費(fèi)案件2起。(栗菲 王驍)