涇縣蔡村市場監(jiān)管所開展夏季冷飲食品專項整治

盛夏已至，冷飲類食品消費量激增。為確保冷飲食品質(zhì)量安全，近期，涇縣市場監(jiān)管局蔡村所對轄區(qū)內(nèi)銷售冷飲的食品經(jīng)營單位開展了專項監(jiān)督檢查。

本次專項檢查以轄區(qū)內(nèi)冷凍飲品批發(fā)點、超市、便利店等為重點區(qū)域，以進貨、儲存、銷售為重點環(huán)節(jié)，以飲料、雪糕、冰棍等冷飲食品為重點檢查對象。檢查重點一是《食品經(jīng)營許可證》和健康證辦理情況;二是食品原料采購的索證索票及臺帳記錄情況;三是冷飲類食品的生產(chǎn)日期、標(biāo)簽標(biāo)識等是否符合規(guī)范;四是冷藏、冷凍、清洗設(shè)備是否充足，運轉(zhuǎn)是否正常，冷藏、冷凍溫度是否達到要求;五是防鼠、防蠅、防塵、通風(fēng)措施是否落實;六是經(jīng)營的食品是否均明碼標(biāo)價貨簽對位、標(biāo)識醒目。

截至目前，共檢查冷飲經(jīng)營單位31家，針對存在冷飲食品儲存條件不符合要求、索證索票制度執(zhí)行不嚴、銷售過期變質(zhì)產(chǎn)品等違法行為的經(jīng)營戶進行嚴肅查處，對檢查情況良好和存在問題輕微且不影響食品安全的經(jīng)營戶，下達責(zé)令改正通知書，限期整改，督促其誠信守法經(jīng)營。(王驍、栗菲)