黃山區(qū)譚家橋鎮(zhèn)：緊抓“四點”助力國家食品安全示范城市創(chuàng)建

為保障群眾“舌尖上的安全”，黃山區(qū)譚家橋鎮(zhèn)緊抓“四點”，培育“食安安徽”品牌企業(yè)1家，示范小作坊1家，餐飲質(zhì)量安全店15家，農(nóng)村食品安全示范店15家，為食品安全示范城市創(chuàng)建工作增色添彩。

掃“盲點”，廣泛宣傳齊參與。在主干道、村委會、小區(qū)等重點場所懸掛宣傳橫幅20條、張貼宣傳海報200余張，在沿街餐飲單位LED顯示屏循環(huán)播放創(chuàng)城標語20余條，在餐飲單位擺放文明用餐宣傳卡紙350余張、張貼反食品浪費宣傳頁250余張、入戶開展“敲門”行動4次，多形式宣傳提升群眾對創(chuàng)建國家食品安全示范城市了解，動員廣大人民群眾積極參與。

疏“堵點”，屬地責(zé)任再扛牢。對全鎮(zhèn)177家食品主體企業(yè)實行鎮(zhèn)村干部包保制，按照生產(chǎn)經(jīng)營類別、生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模等進行分級，其中C級19家由鎮(zhèn)干部包保，D級158家由村干部包保，明確包保任務(wù)，確保責(zé)任落實到人。包保干部每季度對經(jīng)營主體開展一次檢查，目前已完成一、二季度的全覆蓋檢查。鎮(zhèn)食安辦、鎮(zhèn)紀委對鎮(zhèn)村包保干部檢查實效開展四不兩直工作督查，確保督導(dǎo)檢查效果。

抓“重點”，主體責(zé)任再強化。緊緊圍繞創(chuàng)建工作標準，緊盯轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)、學(xué)校食堂、餐飲單位、便利店等重點領(lǐng)域，緊抓企業(yè)負責(zé)人、食品安全員這個重點人群，召開各類培訓(xùn)指導(dǎo)8場次，分析食品安全形勢，明晰創(chuàng)建標準，幫助經(jīng)營主體建立并落實食品安全管理各項制度，有效提高食品經(jīng)營主體食品安全責(zé)任意識和履行食品安全主體責(zé)任的能力。

強“弱點”，督導(dǎo)檢查強實效。鎮(zhèn)村包保干部與市場監(jiān)管執(zhí)法人員雙向奔赴，聯(lián)合開展食品安全檢查7次。重點檢查食品單位是否落實進貨查驗、索證索票等制度，是否對臨近保質(zhì)期的食品定期檢查、及時清理，是否亮證經(jīng)營、從業(yè)人員健康證明是否在有效期內(nèi)等，對檢查出的問題第一時間要求整改，及時消除風(fēng)險隱患。(徐愛珍、洪立霞)