滁州定遠縣規(guī)范整治“小飯桌” 保障中小學(xué)食品安全

市場星報、安徽財經(jīng)網(wǎng)(xomn.cn)、掌中安徽訊(徐以成 武忠洋 記者 胡昊) 為強化中小學(xué)校周邊“小飯桌”食品經(jīng)營管理，保障學(xué)生飲食安全和身體健康，近期，安徽省定遠縣多方聯(lián)動、多措并舉、多維發(fā)力，集中開展“小飯桌”食品安全風(fēng)險隱患排查整治專項行動。截至目前，該縣共出動執(zhí)法人員109人次，檢查“小飯桌”4家，下達責(zé)令改正通知書2份，開展食品安全培訓(xùn)1場，辦理食品經(jīng)營許可(備案)“小飯桌”2家，取締“小飯桌”1家。

完善監(jiān)管機制。定遠縣教體局、縣市場監(jiān)管局、縣衛(wèi)健委等部門對全縣“小飯桌”開展拉網(wǎng)式排查，參照食品經(jīng)營許可和備案管理辦法，對經(jīng)營資質(zhì)、從業(yè)人員管理、食品原料進貨查驗及索證索票、餐飲具清洗消毒、食品留樣等進行核查，符合條件的準(zhǔn)予辦理食品經(jīng)營許可或備案，對不符合要求的，下達責(zé)令改正通知書，督促其限期整改，對整改始終不符合要求的，堅決予以取締。

強化監(jiān)管合力。定遠縣市場監(jiān)管局聯(lián)合相關(guān)部門下發(fā)《定遠縣“校外小飯桌”食品安全風(fēng)險隱患排查整治專項行動工作方案》，鼓勵有條件的學(xué)校開展課后服務(wù)，從源頭上把控校外“小飯桌”。各職能部門把日常監(jiān)管與集中整治、學(xué)校自律有機結(jié)合，針對“小飯桌”食品安全工作特點，建立多部門聯(lián)動協(xié)調(diào)、齊抓共管的長效機制，合力開展專項檢查或不定期抽查結(jié)合，規(guī)范“小飯桌”食品經(jīng)營秩序。

突出社會共治。除了各監(jiān)管部門有力監(jiān)督規(guī)范之外，定遠縣還積極發(fā)動學(xué)校、家長、社會等力量廣泛參與，形成共治共管格局。相關(guān)監(jiān)管部門與學(xué)校開展形式多樣的食品安全宣傳活動，每年開學(xué)季期間及時發(fā)布“小飯桌”食品安全提醒告知，避免中小學(xué)生到無證經(jīng)營、不符合條件的“小飯桌”就餐。暢通投訴舉報渠道，對公眾反映的“小飯桌”違法違規(guī)經(jīng)營行為，依法進行整治查處。