鮮筍飄香季，筍農(nóng)豐收時(shí)

春筍，是大自然春季的饋贈(zèng)，因味道清香鮮，是出了名的山珍。在這正值春筍大量上市的季節(jié)，長蘆村烘干廠也來了許多賣春筍的村民，一眼望去，加工車間一派忙碌景象。

烘干廠位于黃山區(qū)烏石鎮(zhèn)長蘆村農(nóng)事服務(wù)中心閑置區(qū)域，村里充分利用這一優(yōu)勢資源，并積極向上爭取項(xiàng)目整合資金60萬元，配套安裝了專業(yè)筍干烘干設(shè)備，于去年投入使用。

在現(xiàn)場，村民們將采挖剝?nèi)~斬去老根的鮮筍送往烘干廠進(jìn)行交易，烘干廠以2-2.6元/斤的價(jià)格收購鮮筍。每天都有周邊農(nóng)戶來賣鮮筍，一戶少則四五十斤，多則兩三百斤。一個(gè)個(gè)鮮筍經(jīng)過“分揀-蒸煮-冷卻-去衣-切片-排序-烘干”等一系列程序，金黃透亮的筍干就此誕生。

“傳統(tǒng)筍干制作都是靠太陽曬干，由于晾曬時(shí)間長，遇到陰雨天極易發(fā)霉變質(zhì)，筍干不衛(wèi)生且品相差。烘干廠的建成使用，實(shí)現(xiàn)了竹筍制品效益最大化。目前筍干市場價(jià)格高，銷路也不用愁。”長蘆村黨支部書記張冬才說道，長蘆村發(fā)揮黨建引領(lǐng)作用，積極爭取項(xiàng)目資金，并采用‘合作社+公司+農(nóng)戶’的模式，將個(gè)體及零散農(nóng)戶有效集中到一起，讓農(nóng)戶有了穩(wěn)定的銷售渠道。“目前，烘干廠每天可烘干8000斤鮮筍，干筍的價(jià)格為55-58元/斤，預(yù)計(jì)竹筍烘干周期為15天，產(chǎn)值可達(dá)15萬元左右，并帶動(dòng)3戶脫貧戶，百余名村民增收。”

一旁的村民楊大姐正忙著竹筍切片。“筍片切得均勻些，每層烘干屜就可以多放一點(diǎn)。”長蘆村楊大姐說道，她家就在這個(gè)村，平時(shí)在家務(wù)農(nóng)，今年廠里請她過來幫忙加工筍干，“我家也種了毛竹，每年新鮮毛筍集中上市都賣不上好價(jià)錢，筍干制作進(jìn)間又長。現(xiàn)在烘干廠建起來了，筍干產(chǎn)量高了，筍的效益也高了，我不光能賣筍子，還能在廠里干活，多了一份額外的收入。”楊大姐開心得笑著。

農(nóng)民要致富最終還要依靠特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展。下一步，烏石鎮(zhèn)將大力發(fā)展特色農(nóng)業(yè)，將綠色資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)發(fā)展優(yōu)勢，延伸農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)鏈，努力實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)增效，農(nóng)民增收的雙贏局面，為鄉(xiāng)村振興增添動(dòng)能。(疏航)