學(xué)習(xí)板面制作 傳承家鄉(xiāng)味道

1月14日，阜陽市太和縣總工會聘請阜陽市勞模、“潁淮杰出工匠”、太和板面制作技藝代表性非遺傳承人、太和縣徽創(chuàng)板面職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校校長李巍開設(shè)2024年度職工學(xué)堂第一課，本期課程主題是“學(xué)習(xí)板面制作 傳承家鄉(xiāng)味道”，活動現(xiàn)場氣氛活躍、反響熱烈，親身體驗的活動形式，吸引職工群眾熱情參與，學(xué)員積極討論、提問，營造了良好的技能學(xué)習(xí)氛圍，李巍一邊細(xì)心講解操作要領(lǐng)，一邊嫻熟地對板面底料進(jìn)行熬制，學(xué)員們在記錄底料熬煮的過程后，又親自體驗和面、揉面、摔面的過程，在一碗碗板面出鍋后，燦爛的笑容洋溢在每個人的臉上。

自“縣級工會加強(qiáng)年”工作開展以來，太和縣總工會發(fā)揮工人文化宮服務(wù)陣地作用，搭建職工服務(wù)職工平臺，聘請24名專業(yè)教師，累計開設(shè)78期“職工學(xué)堂”免費(fèi)培訓(xùn)班 ，培訓(xùn)課程涉及書法、繪畫、舞蹈、瑜伽、氣排球、健身、樂器演奏、剪紙、插花等，惠及職工近四千人;授課老師通過細(xì)化動作要領(lǐng)、耐心講解、指導(dǎo)學(xué)員規(guī)范動作，以及由淺入深、由慢到快的練習(xí)節(jié)奏進(jìn)行授課，激發(fā)職工的學(xué)習(xí)熱情，提升職工參與的積極性。

下一步，太和縣總工會將鞏固“職工學(xué)堂”品牌，根據(jù)廣大職工的需求和建議，優(yōu)化培訓(xùn)課程，每周末在工人文化宮持續(xù)開設(shè)更為豐富多彩的課程，為廣大職工提振精氣神，展現(xiàn)新風(fēng)貌，使其以更加飽滿的精神狀態(tài)投身到本職工作。(徐佳偉)