黟縣漁亭鎮(zhèn)：民宿+研學(xué)迎來旅游新“春天”

5月3日，在黃山市黟縣漁亭鎮(zhèn)長亭漁歌民宿研學(xué)課堂里，來自外地的游客體驗(yàn)了一場漁亭糕的非遺研學(xué)活動(dòng)。活動(dòng)中，民宿業(yè)主汪瓏向游客詳細(xì)介紹了漁亭糕的歷史和制作流程并進(jìn)行了現(xiàn)場示范，隨后，游客們親手體驗(yàn)漁亭糕的制作過程，拌粉、上模、刮粉、碾壓、敲打、出模，參與的游客玩的不亦樂乎，敲打出來的漁亭糕也有模有樣。

“我們是合肥的游客，這次特地來到漁亭鎮(zhèn)，白天在周圍玩了一下，晚上來體驗(yàn)一下非遺文化漁亭糕的制作方式，即能制作美味的美食，又能體驗(yàn)到徽州文化，孩子很開心。”

“剛才我做了漁亭糕，我們用黑芝麻粉和糖油一起揉成了面團(tuán)，然后放進(jìn)模具里面，使勁一摔，就出來了很多好玩的圖案，非常好吃，我覺得非常有趣。”來自的合肥的游客邵宏波、唐君雅小朋友高興地向民宿負(fù)責(zé)人介紹道。

據(jù)了解，漁亭糕是一種歷史悠久的傳統(tǒng)特色食品。它依托精致的木雕糕模制作而成，形狀酷似徽派建筑上的磚雕，所以又被稱為“可以吃的徽州雕刻”。其做工精致、配料考究，入口香酥松脆、口感細(xì)膩、齒頰留香。

群山環(huán)抱，草木蔥蘢，灰瓦木廊，流水潺潺。在黟縣漁亭鎮(zhèn)，隨著鄉(xiāng)村游、研學(xué)熱的火爆，民宿+研學(xué)迎來了發(fā)展新“春天”。民宿和研學(xué)的結(jié)合既增強(qiáng)了入住旅客的文化體驗(yàn)，也帶動(dòng)了游客旅游體驗(yàn)感的提升。為給游客提供全方位服務(wù)，漁亭鎮(zhèn)通過文旅融合等項(xiàng)目，盤活閑置房屋，將農(nóng)村“閑資源”變成“活資產(chǎn)”。圍繞“工業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)、旅游興鎮(zhèn)、電商活鎮(zhèn)、綠色富民”發(fā)展目標(biāo)，主動(dòng)融入全縣全域旅游總體規(guī)劃，用文化這條看不見的“線”，將文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展和鄉(xiāng)村振興貫穿起來。

近年來，漁亭鎮(zhèn)通過整合產(chǎn)業(yè)布局、歷史文化、自然景觀等多方面資源，創(chuàng)新開發(fā)鄉(xiāng)村民宿經(jīng)營模式，以觀賞漁亭老街古碼頭、非遺項(xiàng)目漁亭糕制作技藝來滿足游客的歷史文化體驗(yàn)，讓游客親近自然、了解農(nóng)村生活，打造具有獨(dú)特文化特色的民宿，實(shí)現(xiàn)宿在民居，樂在鄉(xiāng)間，游在山水。(胡勝、胡塬)