黃山市屯溪區(qū)開展餐廚垃圾收運集中整治行動

“餐飲場所產(chǎn)生垃圾比較多，一定要做好分類處置，積極安裝和使用油水分離池等設(shè)施。”近段時間，每晚7時30分區(qū)城市管理局綜合行政執(zhí)法大隊隊員全員下沉到全區(qū)各點位，分片區(qū)實地檢查餐飲門店餐廚垃圾收運情況，并宣傳餐廚垃圾規(guī)范收運有關(guān)政策、知識。

為進(jìn)一步加大餐廚垃圾的收集、運輸、處理環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，確保廢棄食用油脂不流向餐桌，保障廣大市民的食品安全，今年以來，屯溪區(qū)常態(tài)化開展餐廚垃圾收運專項整治行動，確保產(chǎn)生、收運、處置各環(huán)節(jié)全鏈條監(jiān)管，全力守護(hù)屯溪區(qū)生態(tài)環(huán)境。

在濱江中路的臨街商鋪，隊員們正逐戶地毯式的檢查垃圾清運記錄和后廚衛(wèi)生情況，對是否購置合適的餐廚垃圾專用桶，是否存在廚余垃圾和其他垃圾混放的問題，是否存在將餐廚垃圾倒入生活垃圾桶、綠化帶、下水道等處的問題，落實餐廚垃圾產(chǎn)生臺賬記錄等情況進(jìn)行全面摸排檢查。某飯店老板洪家軍介紹，“我們飯店與具備相關(guān)資質(zhì)的備案企業(yè)簽訂了收運協(xié)議。每天晚上7：30和9：30他們都定時定點地來收運餐廚垃圾，讓我們商戶省心、方便了很多。”

“絕對不能讓不法商家把廚余油質(zhì)拿給沒有資質(zhì)的企業(yè)加工出來，又制成食用油回到餐桌上。”區(qū)城市管理綜合行政執(zhí)法大隊綜合執(zhí)法中隊副隊長呂云鵬表示，除了不定期檢查以外，他們還會通過上門宣傳、督促整改、嚴(yán)格執(zhí)法等方式，對生活垃圾“三混”行為及廢棄油脂收運開展常態(tài)化監(jiān)管執(zhí)法，規(guī)范餐飲企業(yè)業(yè)主處置生活垃圾。

截至目前，區(qū)城市管理局已全覆蓋排查轄區(qū)餐飲單位1700余家，累計發(fā)放《屯溪區(qū)餐廚垃圾規(guī)范收運處置告知書》 5000余份，并與相關(guān)單位簽訂餐廚垃圾收運協(xié)議，推動從源頭上解決餐廚垃圾和廢棄油脂收運問題。據(jù)了解，具備相關(guān)資質(zhì)的備案企業(yè)每天早中晚出動垃圾清運專用收運車輛7輛負(fù)責(zé)餐廚垃圾收運，并統(tǒng)一運往餐廚垃圾處理廠進(jìn)行資源化處置。1-7月累計收運處置餐廚垃圾約7484.49噸。

在做好源頭處置和日常檢查督促以外，區(qū)城市管理局針對偷倒多發(fā)的薄弱時間，加強巡查、排查力度，依法嚴(yán)厲打擊非法收運處置餐廚垃圾行為。

區(qū)城市管理綜合行政執(zhí)法大隊綜合執(zhí)法中隊副隊長呂云鵬介紹，餐廚垃圾偷倒行為往往發(fā)生在半夜、凌晨等執(zhí)法薄弱時間段。為了精準(zhǔn)打擊偷倒行為，區(qū)城市管理局密集摸底排查，最終確定了在百鳥亭路口、佩瑯西路高速橋橋底兩個點位設(shè)置卡口，檢查來往的車輛是否存在偷倒餐廚垃圾的行為。針對非法收集運輸餐廚垃圾時間的不特定性和線路的隱蔽性，城管隊員除了在卡口檢查外，還采取錯時巡查、守點排查等方式，在交通道口、小巷路口進(jìn)行重點蹲守，及時制止打擊偷運偷倒行為。

下一步，區(qū)城市管理局繼續(xù)健全、完善餐廚垃圾收運體系和長效管理機制，規(guī)范簽約餐飲商戶的日常管理，壓實服務(wù)企業(yè)的主體責(zé)任，加大對非法收集、處置餐廚垃圾的查處力度，營造規(guī)范處理餐廚垃圾、維護(hù)生態(tài)環(huán)境的良好氛圍。

“我們會繼續(xù)加大餐廚垃圾專項整治力度，同時發(fā)現(xiàn)有亂倒、偷倒餐廚垃圾的行為將按照相關(guān)法律進(jìn)行頂格處罰，在此也呼吁廣大的餐飲行業(yè)要嚴(yán)格按照餐廚垃圾的規(guī)定規(guī)范經(jīng)營。”區(qū)城市管理綜合行政執(zhí)法大隊綜合執(zhí)法中隊副隊長呂云鵬說到。(焦昱)