黃山市屯溪區(qū)：中秋節(jié)將至 應節(jié)月餅產(chǎn)銷兩旺

一年一度的中秋佳節(jié)即將來臨，月餅又唱起了主角，近日，筆者對黃山市屯溪區(qū)的部分月餅市場進行了走訪了解，今年月餅銷售大幕已經(jīng)開啟，逐漸進入了旺盛期。

在挑·甜品烘焙間，糕點師正在加緊生產(chǎn)特色手工月餅。刷蛋液、烘烤巧克力醬、裝盤塑型，各個環(huán)節(jié)井然有序。包裝區(qū)同樣一派繁忙景象，裝袋、裝禮盒、清點，工作室主理人和小伙伴各司其職、忙于生產(chǎn)。

“我們將月餅與法式甜品相結(jié)合，增加了更多適合年輕人的口味，比如說柚子、熔巖生巧和茉莉雪芽等。目前，我們每天的訂單量都呈上升的趨勢。不僅有本地的訂單，省外的訂單也不少。”挑甜品主理人何佳芯說。

為了在中秋月餅市場搶占先機，傳統(tǒng)糕點企業(yè)也在保留傳統(tǒng)口味同時，開發(fā)新品，豐富月餅種類和口味。在超港黃山總店內(nèi)，口味多樣的月餅禮盒琳瑯滿目。

“我們今年零售板塊有16款口味的月餅。有新款的九龍徽餅，還有升級版的黑米，以及傳統(tǒng)口味的豆沙蛋黃，滿足不同顧客的口味需求。”黃山超港食品有限公司黃山總店店長趙燕榮說。

據(jù)了解，今年月餅價格主打“親民”牌，大部分盒裝月餅的價格都在200元左右，還有60元左右的平價禮盒月餅，讓市民有了更多選擇。

如今市民在月餅的消費上更趨于理性。但面對市場上包裝各異、五花八門的月餅產(chǎn)品，在此提醒廣大消費者，在購買月餅時應選擇信譽好的商家產(chǎn)品，挑選質(zhì)量過硬的品牌，多多關(guān)注產(chǎn)品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，過一個團圓美滿的中秋佳節(jié)。(胡駿 程曄)