合肥市雙幼教育集團(tuán)源水分園：筑牢安全線 嚴(yán)把食品關(guān)

為進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)幼兒園食堂食品安全監(jiān)管工作，提升幼兒園食品安全管理水平，切實(shí)保障全園師幼的飲食安全，3月13日，合肥市市場(chǎng)監(jiān)督管理局委托第三方專業(yè)檢測(cè)人員走進(jìn)合肥市雙崗幼兒園教育集團(tuán)源水分園進(jìn)行食堂食品抽樣檢驗(yàn)工作。

檢查人員在食堂安全管理員唐媛媛的陪同下，實(shí)地查看了幼兒園食堂環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、食材儲(chǔ)存等工作。隨后對(duì)該園的食用油、調(diào)味品、大米等進(jìn)行了抽樣檢查，檢查人員嚴(yán)格按照食品安全抽檢工作規(guī)程、規(guī)定重量和份數(shù)對(duì)食堂食材進(jìn)行了稱取、現(xiàn)場(chǎng)包裝，同時(shí)查看食堂食材原料的采購(gòu)日期、保質(zhì)期和食品儲(chǔ)存等情況，最后填寫好抽驗(yàn)采樣記錄。

此次抽樣檢驗(yàn)，是對(duì)園內(nèi)食品安全管理的一次監(jiān)督和肯定，雙幼源水分園將繼續(xù)嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)加強(qiáng)對(duì)食堂的監(jiān)管，強(qiáng)化食品安全主體責(zé)任，認(rèn)真核驗(yàn)每日進(jìn)出庫(kù)食品質(zhì)量，嚴(yán)把食品衛(wèi)生安全關(guān)，為幼兒提供安全、健康、優(yōu)質(zhì)的餐飲。(申夢(mèng)夏 瞿余琳 唐媛媛 徐益航 余冬梅)