合肥市宿幼教育集團(tuán)森林城分園：暖心陪餐 共享“食”光

為進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園食堂食品安全，提高幼兒膳食質(zhì)量，強(qiáng)化食品安全意識(shí)。2024年3月28日，合肥市宿州路幼兒園教育集團(tuán)森林城分園進(jìn)入班級(jí)陪同孩子們進(jìn)餐，主動(dòng)了解幼兒進(jìn)餐情況，嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)食品安全管理制度，以高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)的要求為幼兒準(zhǔn)備好每一餐。

伴隨著滿園飯菜的飄香，行政值班人員走進(jìn)班級(jí)和孩子們一起并肩同坐，對(duì)飯菜的外觀、質(zhì)量、份量、溫度等進(jìn)行了解，深入觀察孩子的用餐情況，并和孩子們親切交談。

陪餐過(guò)程中，對(duì)個(gè)別吃飯較慢的或不愿吃飯的孩子耐心詢問(wèn)并進(jìn)行幫助，提醒幼兒餐后漱口。遇到挑食的孩子，引導(dǎo)其知道食物的來(lái)之不易，懂得愛(ài)惜糧食，養(yǎng)成不挑食、安靜用餐、文明進(jìn)餐的好習(xí)慣。陪餐不僅推動(dòng)了孩子們踐行“光盤(pán)行動(dòng)”，更有助于培養(yǎng)孩子們養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣和就餐禮儀。一頓營(yíng)養(yǎng)而安全的餐點(diǎn)給幼兒一份歡喜、一份營(yíng)養(yǎng)、一份健康成長(zhǎng)，一起在幼兒園享受美食是一種幸福的味道。

讓食品安全真正落到實(shí)處，陪餐用餐結(jié)束后，當(dāng)日行政值班人員會(huì)及時(shí)進(jìn)行詳細(xì)地記錄，認(rèn)真留下反饋意見(jiàn)，與食堂工作員進(jìn)行交流和反饋，針對(duì)問(wèn)題立即有效整改，解決在陪餐陪餐、用餐過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，讓孩子們的需求真正得到回應(yīng)。

暖心陪餐不僅能使膳食工作更加科學(xué)化、規(guī)范化，為飲食安全增加監(jiān)督防護(hù)墻;而且在陪餐中，還能實(shí)際了解幼兒就餐情況，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題做到及時(shí)溝通整改，對(duì)食品安全和科學(xué)健康飲食也起到了監(jiān)督作用，為幼兒飲食安全保駕護(hù)航。(章佳璐 陳星 曹揚(yáng) 高潔)