食堂迎檢促提升 飲食安全伴我行

為切實(shí)加強(qiáng)幼兒園食堂餐飲食品安全管理，保障幼兒及教職工的飲食安全，2024年9月5日，合肥市大楊市場(chǎng)監(jiān)督管理所工作人員蒞臨合肥市宿州路幼兒園湖畔分園開展秋季校園開學(xué)食品安全檢查。

檢查組現(xiàn)場(chǎng)查看了食堂公示信息、食堂內(nèi)部環(huán)境衛(wèi)生、庫(kù)房管理、食品采購(gòu)及索證索票情況、日常工作記錄、餐具清潔消毒、食品留樣、設(shè)施設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)、“三防”設(shè)施情況和相關(guān)臺(tái)賬記錄等情況，督促食品安全總監(jiān)和食品安全員嚴(yán)格按照《食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單》執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”的工作機(jī)制，隨后現(xiàn)場(chǎng)抽查食堂從業(yè)人員的操作規(guī)范細(xì)則，并指正和指導(dǎo)。

宿幼湖畔分園將以此次檢查為契機(jī)，本著細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)、毫不松懈的態(tài)度，繼續(xù)從細(xì)處著手，落實(shí)食品安全相關(guān)工作，堅(jiān)持安全工作常態(tài)化管理，嚴(yán)把舌尖安全關(guān)，為幼兒健康快樂的成長(zhǎng)保駕護(hù)航!(鄧玉馨 劉孝清 王萍 劉孝清 孔婷婷 高潔)