“食”刻堅(jiān)守，盡“膳”盡美

為進(jìn)一步增強(qiáng)幼兒園的食品安全意識(shí)，切實(shí)保障廣大師生的營(yíng)養(yǎng)均衡、飲食安全，2024年10月16日上午，合肥市級(jí)評(píng)審專(zhuān)家組一行蒞臨合肥市宿州路幼兒園教育集團(tuán)湖畔分園，開(kāi)展合肥市創(chuàng)建營(yíng)養(yǎng)健康食堂的評(píng)審工作。

實(shí)地查看

檢查組按照指標(biāo)體系對(duì)我園進(jìn)行實(shí)地查看，通過(guò)對(duì)食堂環(huán)境實(shí)地查看，對(duì)環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備管理、餐用具消毒、有害生物預(yù)防、食品留樣、進(jìn)貨查驗(yàn)、操作規(guī)范等各項(xiàng)工作細(xì)致查驗(yàn)、肯定了我園食品安全工作的專(zhuān)業(yè)性，同時(shí)也提出了一些改進(jìn)意見(jiàn)。在營(yíng)養(yǎng)健康角，通過(guò)翻看營(yíng)養(yǎng)健康角放置的膳食營(yíng)養(yǎng)類(lèi)書(shū)籍、膳食指南及查看身高體重秤、BMI指數(shù)轉(zhuǎn)盤(pán)、血壓儀等，肯定了營(yíng)養(yǎng)健康角儀器投放的適宜性及環(huán)境營(yíng)造的溫馨舒適。

資料查閱

評(píng)審小組對(duì)創(chuàng)建材料中的組織管理、合理膳食營(yíng)養(yǎng)配餐、供餐服務(wù)和“三減三健”等措施做了細(xì)致地查閱，充分了解園內(nèi)的食堂環(huán)境、制度管理、菜肴營(yíng)養(yǎng)、油鹽糖用量及烹調(diào)要求等方面的情況，檢查組對(duì)幼兒園營(yíng)養(yǎng)健康制度管理、衛(wèi)生狀況、健康科普宣傳、“三減三健”行動(dòng)等工作給予了充分的肯定。

宿幼湖畔分園將以此次評(píng)審為契機(jī)，嚴(yán)格按照營(yíng)養(yǎng)健康食堂評(píng)審規(guī)則，倡導(dǎo)“三減三健”的健康生活方式，共同守護(hù)幼兒舌尖上的安全，讓幼兒健康、快樂(lè)地成長(zhǎng)!(張鳴鳴 朱慧 張慧 江常雨 劉孝清 孔婷婷 陳希 高潔)