食以安為先，“味”愛筑防線

為進(jìn)一步規(guī)范幼兒園食堂食品安全工作，加強(qiáng)幼兒園食堂管理，保障幼兒食品安全。10月29日上午，廬陽區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局劉兵、鄭海鷹兩位檢察員，對(duì)合肥市宿州路幼兒園總園食堂開展全覆蓋檢查。本次監(jiān)督檢查依據(jù)食品安全監(jiān)督檢查記錄表，共檢查了21項(xiàng)內(nèi)容，確保食堂衛(wèi)生和食品安全工作落到實(shí)處!

在宿州路幼兒園保教副主任鄭芬、食品安全員楊琛的陪同下，檢查組深入食堂，對(duì)幼兒園的食品安全各項(xiàng)工作進(jìn)行檢查，實(shí)地查看了食堂信息公示欄、從業(yè)人員健康證、設(shè)施設(shè)備、廚房環(huán)境衛(wèi)生、食材質(zhì)量及食品貯存、幼兒就餐環(huán)境情況，逐一檢查了食品庫房、操作間、粗加工間、洗消間、主操作間等區(qū)域的安全衛(wèi)生情況。檢查組一行認(rèn)真查閱了各項(xiàng)食品安全管理制度、索證索票、原材料采購驗(yàn)收臺(tái)賬、陪餐記錄，并與幼兒園負(fù)責(zé)人就食品安全進(jìn)行交流溝通，強(qiáng)調(diào)幼兒園要高度重視食品安全，嚴(yán)格落實(shí)好食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，確保師幼的飲食安全，杜絕食品安全事件發(fā)生。

檢查組人員對(duì)幼兒園的食品安全工作給予了充分肯定。幼兒園高度重視食品衛(wèi)生安全工作，食品管理人員能履行職責(zé)，各項(xiàng)措施落實(shí)到位，各項(xiàng)證件齊全，臺(tái)賬健全，幼兒園食品原料采購、貯存、加工均符合衛(wèi)生要求。

此次檢查是對(duì)幼兒園食品安全工作的一次檢驗(yàn)和提升，將繼續(xù)夯實(shí)食品安全工作細(xì)節(jié)，織牢織密食品安全網(wǎng)，為全園師幼的飲食安全保駕護(hù)航。(王少卿 胡雅潔 鄭芬 高潔)