合肥市雙崗幼兒園總園：召開2024年秋季學(xué)期伙食委員會(huì)會(huì)議

一飯一菜，一蔬一果，幼兒園膳食關(guān)系到每位幼兒的健康成長。為進(jìn)一步增進(jìn)家長對(duì)幼兒園食品安全工作的了解，切實(shí)發(fā)揮伙委會(huì)在幼兒園發(fā)展、膳食管理中的作用。2024年9月27日，在合肥市雙崗幼兒園黨支部書記、總園長余冬梅的統(tǒng)籌安排下，雙幼總園召開了本學(xué)期伙食委員會(huì)會(huì)議。

誠摯邀約 如約而至

帶著一份期許，懷揣著一份信任，家長們?nèi)缂s而至，有序簽到入場，共赴這場愛的邀約。

會(huì)議開始前余園長對(duì)伙委會(huì)成員的到來以及一直以來積極配合幼兒園的各項(xiàng)工作表示誠摯的感謝。希望通過此次會(huì)議激發(fā)大家參與家園共育活動(dòng)的熱情與積極性，相信只要在家園持續(xù)配合下，雙幼教育集團(tuán)總園一定能形成教育合力，共同攜手為孩子創(chuàng)造更優(yōu)質(zhì)的教育環(huán)境，護(hù)航幼兒茁壯成長!

攜手啟航 凝心聚力

首先辦公室副主任鄧潔帶領(lǐng)伙委會(huì)代表們學(xué)習(xí)了《雙幼伙食委員會(huì)職責(zé)》，讓伙委代表們更加明確自己的職責(zé)和任務(wù)，以便在今后的工作中能更好地配合幼兒園各項(xiàng)活動(dòng)和各類工作的開展。

其次鄧主任介紹本學(xué)期廚房特色工作計(jì)劃，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)雙幼堅(jiān)持“用整個(gè)心靈呵護(hù)孩子，把最寶貴的給予孩子”為幼兒園每位幼兒提供健康飲食為目標(biāo)，以安全為紅線，以健康、科學(xué)為追求，讓所有的孩子吃得新鮮、吃得美味、吃得安全、科學(xué)配比、營養(yǎng)均衡，讓家長安心、放心。

接著鄧主任解說了幼兒園廚房一日工作細(xì)則：晨檢、個(gè)人衛(wèi)生;清洗、消毒;收、驗(yàn)貨;粗加工;出、入庫;精加工;操作間;嘗餐、分餐;溫度把控;留樣存放;特殊餐食;宣教培訓(xùn);賬目公示;明廚亮灶;五防建設(shè);上級(jí)部門檢查等.通過講解，伙委會(huì)成員對(duì)幼兒園廚房工作流程有了進(jìn)一步的了解充分體現(xiàn)我園對(duì)廚房食品安全的規(guī)范化，流程化。

公開透明 善聽建議

隨后鄧主任向伙委會(huì)成員介紹了幼兒園伙食費(fèi)專款專用及收支情況，保證所收到的每一筆伙食費(fèi)都用在孩子的伙食開支，請(qǐng)伙委會(huì)成員監(jiān)督管理。并向大家投放關(guān)于伙食費(fèi)滿意度調(diào)查表，征求大家的意見，伙委會(huì)成員經(jīng)過商討就伙食費(fèi)的情況提出了各自的看法和建議。

安全膳食專業(yè)引領(lǐng)

最后由食堂安全管理員張麗麗老師開展學(xué)校幼兒園食品安全培訓(xùn)。張老師從學(xué)校幼兒園食堂食品安全現(xiàn)狀、學(xué)校幼兒園食堂食品安全操作規(guī)范、學(xué)校幼兒園食堂衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)三大方面進(jìn)行解說。

張老師向伙委會(huì)們說明做好索證索票及臺(tái)賬登記工作的重要性、食品留樣的方法及目的;對(duì)原料加工、烹調(diào)加工、備餐、餐用具清洗消毒四大方面食堂工作人員正確的操作流程;以及告訴伙委會(huì)們食物中毒的四大特征和學(xué)校預(yù)防食品中毒的各項(xiàng)措施。用專業(yè)的話語告訴伙委會(huì)成員校園安全膳食的重要性!

伙委會(huì)會(huì)議結(jié)束后，伙委會(huì)成員紛紛發(fā)表感言，誠摯溫暖的話語，表達(dá)了對(duì)幼兒園健康工作、安全工作、幼兒膳食管理工作給予了充分的肯定。大家也表示將會(huì)帶著這份責(zé)任與信任，勤參與、多溝通，充分發(fā)揮監(jiān)督、參與、協(xié)調(diào)作用，實(shí)現(xiàn)同心、同向、同行，家園共育，共促發(fā)展!

有走進(jìn)，才能走近，因?yàn)榱私�，所以信任。今后，雙幼將持續(xù)開展家長陪餐活動(dòng)，始終堅(jiān)持把促進(jìn)幼兒健康成長放在工作首位，扎實(shí)做好幼兒園膳食營養(yǎng)管理工作，讓我們家園攜手，伴隨孩子一路溫暖前行!(高經(jīng)偉 高經(jīng)偉 韓敏 鄧潔 余冬梅)