臨泉縣長官鎮(zhèn)：召開落實學(xué)校食品安全主體責任培訓(xùn)會議

為落實食堂食品安全工作主體責任，進一步提高學(xué)校食堂安全管理能力和業(yè)務(wù)水平，10月24日下午，臨泉縣長官鎮(zhèn)召開落實學(xué)校食品安全主體責任培訓(xùn)會議。會議由長官市場監(jiān)督管理所所長張海軍主持。臨泉縣食品安全辦公室主任孫皖麗，長官中心校安全辦主任郭玉國，全鎮(zhèn)中小學(xué)幼兒園負責人、食品安全總監(jiān)、食堂管理員等30余人參加培訓(xùn)。

張海軍通報了近期云南昆明臭肉事件、河南南陽過期雞腿事件等校園食品安全案例，以及全縣學(xué)校食品安全工作會議精神，學(xué)習了食品安全相關(guān)知識，明確了安全“四員”相關(guān)職責，要求各校嚴明工作紀律，切實做好學(xué)校食堂食品安全各項工作。

孫皖麗通報了全縣學(xué)校食堂安全檢查總體情況，肯定了以往工作中取得的成績，指出存在的不足和問題，對當前食堂經(jīng)營、日常監(jiān)管、資料建設(shè)等各方面工作提出嚴格要求，開展了食堂管理和食品安全知識培訓(xùn)。要求各校加強從業(yè)人員健康管理，確保設(shè)施設(shè)備正常運行，做好食品儲存、加工、食用、留樣、三防、消毒、日常管控、責任落實等各個環(huán)節(jié)具體工作，確保師生飲食營養(yǎng)均衡、安全放心，回應(yīng)社會關(guān)切，不負人民期待，辦好人民滿意的教育事業(yè)。

會議強調(diào)，一是提高政治站位，始終堅持以人民為中心，深刻認識食堂食品安全工作的重要性;二是堅持履職盡責，各學(xué)校負責人和食堂從業(yè)人員要明確工作目標、責任任務(wù)、檢查標準等內(nèi)容，確保有人有崗，責任到人;三是強化源頭治理，堅持重質(zhì)量、講安全、優(yōu)服務(wù)工作機制，全面摸底排查安全隱患，把食品安全作為民心工程抓實抓好，為全體師生提供安全、放心、優(yōu)質(zhì)、均衡的營養(yǎng)膳食。

通過此次培訓(xùn)，進一步明確了食品安全監(jiān)管的重要性，提升了食堂管理安全意識和責任意識，夯實了該鎮(zhèn)學(xué)校食堂食品安全管理基礎(chǔ)，筑牢食品安全監(jiān)管防線。(李雷  張海軍)