太和縣二郎鎮(zhèn)中心學(xué)校：食堂工作人員崗前培訓(xùn)圓滿完成

為進(jìn)一步保障師生用餐安全，提升食堂工作人員的責(zé)任意識與職業(yè)素養(yǎng)，有力配合相關(guān)衛(wèi)生安全工作，近日，太和縣二郎鎮(zhèn)中心學(xué)校組織開展了全體食堂工作人員崗前培訓(xùn)，全體食堂工作人員參與其中。

培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋多個重要方面。在“食品衛(wèi)生安全”板塊，詳細(xì)講解了食品采購、儲存、加工過程中的衛(wèi)生要求，如食材新鮮度的把控、儲存環(huán)境的條件以及加工環(huán)節(jié)的衛(wèi)生規(guī)范等，讓每一位工作人員深刻認(rèn)識到食品衛(wèi)生安全無小事。“員工管理制度”部分，明確了考勤、著裝、工作紀(jì)律等要求，確保食堂工作有序開展。針對“員工操作安全細(xì)則”，強(qiáng)調(diào)了廚房設(shè)備的正確使用方法和操作流程，避免因不當(dāng)操作引發(fā)安全事故。“食堂工作服務(wù)質(zhì)量”方面，則著重培養(yǎng)工作人員以師生為本的服務(wù)意識，努力為師生提供優(yōu)質(zhì)的就餐體驗。

通過本次崗前培訓(xùn)，二郎鎮(zhèn)中心學(xué)校食堂工作人員的食品衛(wèi)生安全意識得到顯著提高，食堂操作技能也更上一層樓。他們將牢固樹立為師生負(fù)責(zé)、為師生服務(wù)的思想，為學(xué)校教育教學(xué)工作的正常開展筑牢堅實的后勤保障防線，為師生創(chuàng)造一個安全、衛(wèi)生、優(yōu)質(zhì)的就餐環(huán)境。(劉暢)