臨泉縣張新鎮(zhèn)：守護(hù)校園“舌尖上的安全”

10月31日，臨泉縣張新鎮(zhèn)黨委委員劉春德帶領(lǐng)中心校，派出所，市場監(jiān)管所，應(yīng)急辦到轄區(qū)內(nèi)學(xué)校檢查食品安全工作。

透明后廚，眼見為“食”。規(guī)范食品加工，學(xué)校食堂具備規(guī)范的加工設(shè)備，保證食品在加工過程中不受污染。工作人員需持有效期內(nèi)的健康證上崗，熟練掌握食品加工技巧和食品安全知識。實(shí)行食品留樣，每餐食品成品均需依照規(guī)定劑量、使用不銹鋼容器留樣，及時更換。加強(qiáng)餐具消毒：餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器在使用前需進(jìn)行徹底清洗和消毒。

委以重任，盡“膳”盡責(zé)。明確相關(guān)崗位職責(zé)，定期對食堂進(jìn)行自查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。健全食堂管理規(guī)章制度，嚴(yán)格食品采購，確保食材新鮮、無污染。定期對供應(yīng)商進(jìn)行評估，確保食品來源可靠。定期組織培訓(xùn)考核，加強(qiáng)學(xué)校食品安全培訓(xùn)和健康教育工作。

下一步，張新鎮(zhèn)將加強(qiáng)食品安全監(jiān)督力度，及時解決各類安全隱患，切實(shí)為全體師生健康保駕護(hù)航，守護(hù)校園“盤中餐”，筑牢食品安全防線。(臨泉縣張新鎮(zhèn))