安幼教育集團城市之光分園：食品安全常堅守 抽樣迎檢護健康

為進一步嚴防嚴控校園食品安全，筑牢校園食品安全防線，切實保障全體師幼飲食安全。2024年11月5日，合肥市廬陽區(qū)市場監(jiān)督管理局委托第三方安徽中青檢驗檢測有限公司專業(yè)人員對合肥市安慶路幼兒園教育集團城市之光分園進行食品安全抽樣檢驗工作。集團黨支部副書記袁媛、辦公室副主任馮厚敏、食品安全管理員朱云全程陪同。

首先，檢查小組出示《食品安全抽樣檢驗任務委托書》和工作證，工作人員按要求穿戴服裝后進入食堂，按照“全面覆蓋、突出重點”的原則，實地查看了食堂環(huán)境衛(wèi)生及設施設備使用情況，對餐飲具消毒、消毒柜的使用與管理進行了細致檢查。隨后，工組人員督促食品安全管理員嚴格按照《食品安全管控清單》執(zhí)行“日管控、周排查、月調度”的工作機制。

檢查小組重點對幼兒的餐盤、碗、水果等物品進行抽樣檢測，檢測內容包括：餐飲具上大腸桿菌、陰離子合成洗滌劑殘留、游離性余氯等相關指標是否合格，整個采樣過程嚴密且精細，全程進行實時錄像，檢驗園區(qū)是否規(guī)范的做好清潔消毒工作。

本次食品安全專項檢查不僅是對幼兒園食品安全工作的一次檢驗，更是一次提高的契機。安幼教育集團城市之光分園將繼續(xù)嚴格按照食品衛(wèi)生標準，加強對食堂的監(jiān)管，提高食品衛(wèi)生安全意識，織密校園食品安全網(wǎng)，砌牢“防控墻”，為幼兒提供一個安全、健康的飲食環(huán)境。(王慧 馮厚敏 陳嵐 李崢)