廬陽實(shí)驗(yàn)幼兒園教育集團(tuán)：膳食管理科學(xué)合理“你呼我應(yīng)”共護(hù)食安

近日，廬陽區(qū)教體局機(jī)關(guān)工作人員及專兼職督學(xué)對(duì)合肥市廬陽實(shí)驗(yàn)幼兒園教育集團(tuán)四園進(jìn)行食品安全及膳食經(jīng)費(fèi)管理實(shí)地督查工作。四園執(zhí)行負(fù)責(zé)及食品安全管理人員全程陪同。

此次督查分為資料查閱及實(shí)地查看兩個(gè)部分。督查小組首先對(duì)照《校園食品安全“你呼我應(yīng)”機(jī)制排查內(nèi)容清單》及《廬陽區(qū)校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理情況檢查任務(wù)清單》逐條檢查資料，細(xì)致詢問，詳細(xì)記錄，并重點(diǎn)對(duì)幼兒膳食經(jīng)費(fèi)的使用管理及家長(zhǎng)滿意度調(diào)查材料進(jìn)行查閱。

隨后走進(jìn)食堂，詳細(xì)查看了食堂信息公示欄、從業(yè)人員健康證、供貨商資質(zhì)公示、食品安全管理制度上墻及落實(shí)情況、廚房粗加工間、備餐間、洗消間等衛(wèi)生消毒情況、設(shè)施設(shè)備運(yùn)行及維護(hù)、食品留樣等。督查小組對(duì)廬實(shí)幼四園的食品安全管理工作給予充分的肯定，同時(shí)也提出要進(jìn)一步加強(qiáng)“你呼我應(yīng)”落實(shí)力度，家園共同守護(hù)幼兒飲食安全。

在陪餐環(huán)節(jié)中，督學(xué)仔細(xì)觀察孩子們的用餐情況，包括飲食喜好、用餐習(xí)慣等。同時(shí)，也對(duì)飯菜的口味、質(zhì)量進(jìn)行了親身感受和直觀的評(píng)價(jià)，進(jìn)一步了解幼兒園膳食的實(shí)際情況。

民以食為天，食以安為先。廬實(shí)幼始終秉持和貫徹“安全為首”的理念，嚴(yán)把食品安全關(guān)，也將以此次督查為契機(jī)，繼續(xù)堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求的工作態(tài)度，嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)食品安全管理制度，為幼兒提供營(yíng)養(yǎng)均衡、安全衛(wèi)生的優(yōu)質(zhì)餐飲，為幼兒健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航。(于露)