安幼教育集團(tuán)城市之光分園:細(xì)致檢查筑防線 嚴(yán)格監(jiān)管保食安

為進(jìn)一步規(guī)范校園餐管理工作，從源頭上預(yù)防食品安全事件發(fā)生，提升營養(yǎng)膳食水平，保障師幼飲食安全。2024年11月12日，廬陽區(qū)教育體育局領(lǐng)導(dǎo)干部包聯(lián)包保校園食品安全檢查組成員人大代表李崢、合肥市安慶路幼兒園教育集團(tuán)總園副園長房靜玥對城市之光分園開展校園食品安全管理專項(xiàng)檢查。安幼教育集團(tuán)黨支部副書記袁媛、城市之光分園辦公室副主任馮厚敏、食品安全管理員朱云全程陪同。

檢查組一行人先查看食品安全監(jiān)管信息公示欄，仔細(xì)核查檢查情況記錄、主體責(zé)任落實(shí)、供餐許可證、食堂從業(yè)人員健康證等信息。檢查組對照監(jiān)督檢查要點(diǎn)深入食堂內(nèi)，對操作間、粗加工間、食品倉庫等硬件設(shè)施和安全衛(wèi)生情況進(jìn)行細(xì)致的檢查，詢問了幼兒園食品采購、倉儲保管、規(guī)范操作等流程，重點(diǎn)對食材的貯存條件和留樣食品進(jìn)行嚴(yán)格檢查。

最后，檢查組一行查閱各項(xiàng)食品安全管理制度、索證索票、原材料采購驗(yàn)收臺賬、餐飲具消毒記錄、“日管控、周排查、月調(diào)度”記錄、食堂從業(yè)人員晨午檢等各項(xiàng)資料，重點(diǎn)查閱了食品留樣和陪餐記錄，肯定了幼兒園食堂各項(xiàng)臺賬記錄詳實(shí)，表示園所要一如既往的做到“守底線、查隱患、保安全”工作要求，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)從業(yè)人員管理，認(rèn)真學(xué)習(xí)食品安全相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求，并定期自查自糾，發(fā)現(xiàn)問題立即整改，守牢食品安全底線。

檢查促提升，規(guī)范促引領(lǐng)。城市之光分園將嚴(yán)格按照上級要求落實(shí)食品安全“你呼我應(yīng)”工作機(jī)制，確保師生和家長“呼”得順暢，學(xué)校“應(yīng)”得迅速，“應(yīng)”得認(rèn)真，“應(yīng)” 得到位，將食品安全工作做細(xì)、做實(shí)，不斷提升后勤管理水平，嚴(yán)把舌尖安全關(guān)，為幼兒健康成長保駕護(hù)航！(王慧   馮厚敏   陳嵐  李 崢)