烘然心動(dòng) 焙享醇香——蚌埠市特殊教育中心職教教研組開展實(shí)操研討活動(dòng)

11月20日下午，蚌埠市特殊教育中心職教教研組在烘焙教室開展了實(shí)操研討活動(dòng)。蚌埠市特殊教育中心書記、校長鄢育功，職教部主任宋玲玲，副主任洪林，教研組長朱禹以及全體教研組成員參與了此次活動(dòng)。

此次活動(dòng)得到了學(xué)校的高度重視。活動(dòng)伊始，老師們對(duì)職業(yè)教育特色點(diǎn)心與茶飲制作進(jìn)行了深入探討。從原料的選擇與配比，到制作流程的優(yōu)化，再到成品的口感與外觀呈現(xiàn)，都進(jìn)行了細(xì)致的交流與討論。接著，結(jié)合職業(yè)教育的實(shí)際情況，大家提出了以“愛·相遇”為品牌的核心概念，蘊(yùn)含著特殊教育的師生、家長、愛心人士等，是一場愛的相遇，讓特殊孩子在愛的滋養(yǎng)中綻放光彩。

隨后，老師們進(jìn)行了甜品——芋泥雪貝、雪媚娘的實(shí)操研討，從準(zhǔn)備材料到制作過程，老師們積極主動(dòng)地做好每一個(gè)細(xì)節(jié)，交流制作的不足和改進(jìn)的辦法。現(xiàn)場氣氛熱烈，笑聲和研討聲交織，每一位老師都在輕松愉快的氛圍中感受到了烘焙的魅力。

此次研討活動(dòng)，不僅促進(jìn)了教師之間的專業(yè)交流與協(xié)作，還將特色點(diǎn)心和茶飲制作與品牌設(shè)計(jì)相結(jié)合，為特殊教育學(xué)生未來更好地融入社會(huì)、實(shí)現(xiàn)就業(yè)創(chuàng)業(yè)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。學(xué)校將繼續(xù)積極開展此類實(shí)操研討活動(dòng)，不斷探索適合特殊教育學(xué)生的職業(yè)教育模式，為特殊教育事業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)更多力量。(朱禹 李若一)