宿松縣涼亭鎮(zhèn)中心小學：開展“豆研墨香”科學教育實踐活動

12月6日，宿松縣涼亭鎮(zhèn)中心小學組織了一次別開生面的科學教育實踐活動——“科學豆趣探索行”。此次活動旨在通過讓學生們親身體驗，深入了解涼亭豆條的制作過程，體會傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科學的結合，激發(fā)他們的探索精神和實踐能力。

活動當天，學生們在該校領導、老師的帶領下來到?jīng)鐾ゆ?zhèn)“周記豆腐”豆制品作坊。在參觀過程中，學生們首先了解了豆制品的種類和營養(yǎng)價值。接著，學生們親眼目睹了黃豆從浸泡、磨漿、煮漿、點鹵到壓制成豆條的整個過程。每一步都充滿了科學的魅力和勞動的智慧，讓學生們大開眼界。學生們邊看邊聽，不時提出自己的疑問和見解，與工作人員進行了深入的交流。

在體驗環(huán)節(jié)，學生們親自動手參與了豆條的制作。他們學著師傅的樣子，將磨好的豆?jié){倒入鍋中，用大火煮沸，然后小心翼翼地加入鹵水，邊加邊攪拌，直到豆?jié){逐漸凝固成絮狀。接著，他們將凝固的豆?jié){倒入模具中，用重物壓制，隨后把壓好的豆腐切成條狀，最后開始炸“條子”，把“條子”倒入油鍋中煎炸，不停地翻動。大概半個小時后，金黃色的“條子”就做好了。

通過這次“豆研墨香”科學教育實踐活動，涼亭鎮(zhèn)中心小學的學生們不僅增長了見識，拓寬了視野，更深刻體會到了傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科學的完美結合。他們紛紛表示，將把這次寶貴的經(jīng)歷融入到今后的學習中，不斷探索、不斷創(chuàng)新，為未來的科學事業(yè)貢獻自己的力量。(陳文文)