從源頭抓起 推行“從水域到餐桌”全過程質(zhì)量管理

民以食為基，食以安為首。為切實(shí)保障水產(chǎn)養(yǎng)殖戶自身以及廣大消費(fèi)者的身心健康與生命安全，太和縣針對(duì)鳊魚、鯽魚、烏鱧、大口黑鱸、黃鱔、牛蛙等重點(diǎn)養(yǎng)殖品種，精心組織并開展了水產(chǎn)養(yǎng)殖專項(xiàng)整治行動(dòng)。在此，倡導(dǎo)“六條魚”養(yǎng)殖戶于保產(chǎn)量、保收益之際，務(wù)必保品質(zhì)、保安全，踐行綠色健康養(yǎng)殖理念。太和縣趙廟鎮(zhèn)政府向養(yǎng)殖戶現(xiàn)特此提醒如下：

務(wù)必通過正規(guī)渠道購置獸藥，選取具備資質(zhì)的漁藥經(jīng)營門店或供貨商，并主動(dòng)索取相關(guān)證照、證件以及合法票據(jù)。

優(yōu)先選用《水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥明白紙1號(hào)、2號(hào)》所批準(zhǔn)的水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥，藥物應(yīng)現(xiàn)購現(xiàn)用，并詳實(shí)做好用藥記錄。嚴(yán)禁生產(chǎn)、銷售、使用孔雀石綠、氯霉素、喹乙醇、硝基呋喃、氧氟沙星等國家明令禁用的藥品，以及有毒有害的飼料、飼料添加劑、添加劑預(yù)混合飼料。

一旦發(fā)現(xiàn)可能含有禁用藥物，或者假、劣獸藥、原料藥、人用藥，與進(jìn)貨單不符、沒有標(biāo)識(shí)或標(biāo)識(shí)模糊不清、質(zhì)量存在異常等的藥物，堅(jiān)決不予使用。

科學(xué)規(guī)范使用漁藥，確保符合藥物限量要求。發(fā)病后需及時(shí)且精準(zhǔn)診斷，用藥時(shí)精準(zhǔn)計(jì)算用藥量，嚴(yán)格執(zhí)行獸藥休藥期，并認(rèn)真做好生產(chǎn)、銷售記錄。

推行病蟲害綠色防治策略，加強(qiáng)預(yù)防以減少用藥，堅(jiān)決杜絕過度用藥、濫用抗生素等不當(dāng)行為。苗種須從具有資質(zhì)的苗種場(chǎng)購入，放苗前徹底清塘，養(yǎng)殖過程中注重水質(zhì)調(diào)控，合理控制放養(yǎng)密度，遵循“四定”“三看”原則進(jìn)行科學(xué)投喂，適時(shí)開展免疫預(yù)防，定期巡塘，規(guī)范捕運(yùn)操作。

常用藥物及限量值及其他藥物殘留限量值可參照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650-2019)、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中41種獸藥最大殘留限量》(GB31650.1-2022)等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

從源頭抓起，推行“從水域到餐桌”的全過程質(zhì)量管理，保障鳊、鯽、大口黑鱸、烏鱧、牛蛙和黃鱔的質(zhì)量安全，這不僅是對(duì)廣大消費(fèi)者的負(fù)責(zé)，同時(shí)也是對(duì)廣大水產(chǎn)養(yǎng)殖戶切身利益的有力維護(hù)，衷心祝愿廣大生產(chǎn)經(jīng)營者事業(yè)興旺，幸福安康。(楊文龍)