冬至大如年

太陽(yáng)像一把打開的巨大手電筒，直射光在地球南北回歸線之間來(lái)回走動(dòng)。冬至是一個(gè)很重要的節(jié)氣，一般在每年公歷12月21日至23日之間，是公歷年中最后一個(gè)節(jié)氣。在古代有“冬至大如年”的說(shuō)法，因?yàn)槎�至的故事也很長(zhǎng)。

為什么古人認(rèn)為“冬至大如年”呢?有關(guān)資料顯示，主要有兩個(gè)方面。一是陰陽(yáng)轉(zhuǎn)換的節(jié)點(diǎn)，古人在長(zhǎng)期的勞動(dòng)實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)，從冬至這天開始，白天的時(shí)間越來(lái)越長(zhǎng)，太陽(yáng)運(yùn)行到最南端，開始北歸，是陰氣回落陽(yáng)氣上升的轉(zhuǎn)換點(diǎn)。二是新年的開始，在中國(guó)實(shí)行了800余年的《周歷》中，冬至所在的十一月就是元月，人們?cè)谙喈?dāng)長(zhǎng)的時(shí)間里，養(yǎng)成賀歲或者賀冬的習(xí)慣，將冬至作為新年來(lái)慶祝，形成了祭祀、宴席、家庭團(tuán)聚、走親串友等類似當(dāng)今過(guò)新年的鄉(xiāng)間俚俗。

古代人將冬至當(dāng)新年慶祝最甚的當(dāng)屬詩(shī)情畫意的唐朝。在唐人的觀念里，冬至是一年中最重要的節(jié)日之一。唐朝官方為此制定了繁復(fù)而嚴(yán)格的禮儀規(guī)程，民間也有非常豐富的節(jié)日活動(dòng)習(xí)俗。唐代官方將冬至稱為“國(guó)之大典”，官方舉行慶�；顒�(dòng)，這天皇帝到南郊祭天，朝會(huì)群臣與各國(guó)使節(jié)，政府放假，等等;民間也有拜賀宴請(qǐng)和占候數(shù)九的習(xí)慣。其次，所謂春生夏長(zhǎng)、秋收冬藏，冬季本就是個(gè)萬(wàn)物休息的季節(jié)，唐人行事也講究符合自然規(guī)律，冬至節(jié)的前三天和后四天，官吏們是要放假的。唐朝的七天小長(zhǎng)假，大概是當(dāng)今“黃金周”的始祖。除了放假之外，冬至節(jié)中，唐朝的皇帝往往會(huì)宣布大赦天下，這是一種德政的象征。

在古人總結(jié)的中國(guó)二十四節(jié)氣七十二候中，描述冬至的三候是：“一候蚯蚓結(jié);二候麋角解;三候水泉?jiǎng)印?rdquo;冬至是一年之中陰氣最盛但也是陽(yáng)氣開始初生的時(shí)節(jié)，蚯蚓在這個(gè)時(shí)候還是蜷縮在土里的。屬陰的水澤之獸麋，感覺陰氣漸退而解角。同時(shí)由于陽(yáng)氣初生，深埋地下的泉水也汩汩流動(dòng)并且溫?zé)�，也就�?ldquo;水泉?jiǎng)?rdquo;。

在合肥地區(qū)，冬至民間也有許多不亞于新年的習(xí)俗。如吃冬至面，習(xí)慣在冬至日吃熱騰騰的麻油煎雞蛋，大清早就香飄滿大街，再加上農(nóng)家手工掛面，寓意是“吃了冬至面，一天長(zhǎng)一線”。喝老母雞湯，冬至適宜進(jìn)補(bǔ)，符合中醫(yī)秋收冬藏的養(yǎng)生科學(xué)，老母雞湯被合肥人普遍認(rèn)為營(yíng)養(yǎng)豐富，是上等的滋補(bǔ)珍品。吃南瓜粑粑，鄉(xiāng)下人早就把上了厚厚白霜的老南瓜預(yù)留著，冬至?xí)r人們會(huì)制作南瓜餅，將南瓜去皮切塊煮熟后搗成泥，加入米粉和調(diào)料捏成粑粑狀蒸熟或油炸，香甜可口。吃餃子，冬至吃餃子的傳統(tǒng)，與節(jié)日喜慶風(fēng)俗相關(guān)，寓意為團(tuán)團(tuán)圓圓、幸福美滿、祛病除災(zāi)。此外，冬至還要給逝去的親人掃墓及亡人骨灰落土下葬和祭祖，家人結(jié)伴掃墓，包括給墳?zāi)钩�草、清掃垃圾，在墳前獻(xiàn)花和祭祀，以表示對(duì)祖先的尊敬。這些習(xí)俗不僅豐富了居民的生活，也傳承了豐富的傳統(tǒng)文化。

合肥地區(qū)從冬至當(dāng)日開始還有數(shù)九的習(xí)慣，每隔九天為一個(gè)段落，從一九數(shù)到九九，差不多就到了來(lái)年的驚蟄節(jié)氣，春天就開始了。合肥的數(shù)九歌我們小時(shí)候就會(huì)背，它是這樣的：一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九河邊插柳，七九河開八九雁來(lái)，九九加一九，耕牛遍地走。意即一九二九天氣寒冷，手都不敢伸出來(lái)，三九四九河里結(jié)冰厚實(shí)，人可以在冰上走路，五九六九天氣回暖，在河邊可以扦插楊柳樹了，七九河面冰雪融化河水開始流動(dòng)，八九時(shí)南歸的大雁開始向北遷徙，九九時(shí)老牛開始下地干活，冬天過(guò)去了，春耕生產(chǎn)到來(lái)了，正月里，農(nóng)民們開始“吃塊肥肉好下田”�，F(xiàn)在城里鄉(xiāng)下的年輕人務(wù)農(nóng)的少了，也沒(méi)數(shù)九的必要了，況且由于氣候變暖，許多現(xiàn)象比如三九四九人在河面冰上走也不復(fù)存在了。

冬至日，圍爐煮茶或是能飲一杯，無(wú)論如何，總得當(dāng)個(gè)節(jié)日紀(jì)念，紀(jì)念是為了不能忘卻。

查鴻林