靈璧縣虞姬鎮(zhèn)組織召開(kāi)農(nóng)村集體聚餐食品安全培訓(xùn)會(huì)

為進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控工作，有效防范和減少夏季食源性疾病事件發(fā)生，7月5日下午，宿州市靈璧縣虞姬鎮(zhèn)組織召開(kāi)農(nóng)村集體聚餐食品安全專題培訓(xùn)會(huì)，鎮(zhèn)食安辦、市監(jiān)所、部分農(nóng)村聚餐包桌廚師等三十余人參加本次培訓(xùn)會(huì)議。

會(huì)上，鎮(zhèn)食安辦進(jìn)一步解讀《安徽省食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控工作的通知》文件精神，壓實(shí)農(nóng)村集體聚餐備案指導(dǎo)工作及農(nóng)村集體聚餐廚師管理制度，切實(shí)提高參會(huì)人員風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)。隨后，市監(jiān)所劉小寧重點(diǎn)從食品中毒常見(jiàn)原因、預(yù)防食品中毒基本方法、農(nóng)村集體聚餐備案要求、食品儲(chǔ)存注意事項(xiàng)、食品留樣、食品中毒應(yīng)急處理等方面進(jìn)行了詳細(xì)解讀。

此次培訓(xùn)，提高公共食品安全素養(yǎng)，營(yíng)造良好食品安全氛圍，切實(shí)增強(qiáng)該鎮(zhèn)農(nóng)村地區(qū)人民群眾“舌尖上的安全”，下一步，該鎮(zhèn)將以更高標(biāo)準(zhǔn)、更實(shí)舉措、更嚴(yán)作風(fēng)，切實(shí)增強(qiáng)食品安全事故的防范和處置能力。(解子雯)