績溪華陽鎮(zhèn)：燕筍“破”出致富路 村民增收“節(jié)節(jié)高”

市場星報、安徽財經網(xomn.cn)、掌中安徽訊 (潘紫媗 曹開發(fā)) 清明時節(jié)，宣城市績溪縣華陽鎮(zhèn)的燕筍開始進入采收期，成群的燕筍紛紛破土而出，一個兩個，透過竹林的陽光照耀下，鮮嫩可愛，村民們喜滋滋地采收，寧靜的大山變得熱鬧了起來。

“長出七八厘米就可以挖了，但鋤頭得斜著鏟下去，土里還有一節(jié)呢。”發(fā)現(xiàn)目標后，華陽鎮(zhèn)郎家溪村村民汪東華熟練地用鋤頭挖著燕筍，不一會兒，就搜羅了一小麻袋，“現(xiàn)在家家戶戶都開始挖了，以前挖了愁銷路，現(xiàn)在都賣給村里的詹師傅家，今年能收1.2元一斤，價格還不錯”。

詹家義是村里有名的收筍大戶，村里40%燕筍都賣給他。走進他的筍干加工廠，一袋袋新鮮的燕筍倒在地上，十幾個工人們有序地切筍、剝筍、洗筍，不一會，大鍋旁就堆滿了一筐筐青白鮮筍，水靈靈地透著春天的氣息。兩位工人合力將4大框筍倒入鹽水鍋，開始蒸煮。“大概一鍋要煮一個半小時，每過20分鐘用耙子翻一次，這樣筍才能煮的均勻，煮好撈出來到旁邊的烤箱里，烘烤20多個小時，香噴噴的燕筍干就出爐啦，燒菜可好吃了!”負責煮筍的邵恩貴師傅熱情地介紹道。

“每年3月底就開始忙碌了，現(xiàn)在一天能收5000斤燕筍，等清明后，進入燕筍產出高峰期，能收上萬斤!”詹師傅樂呵呵地說，“新鮮燕筍保鮮時間較短，做成筍干，即保留筍味，又延長保質期，現(xiàn)在一天能產出700斤筍干，后面筍多了，還要再多顧幾個人來幫忙呢。”據了解，詹師傅不僅收購村民家的鮮筍，還雇傭村里的脫貧戶來幫忙，不僅幫助村民解決了燕筍銷路問題，還帶動他們在家門口就業(yè)增收。“以前自己家也曬筍干，但不成規(guī)模，遇上陰雨天還發(fā)霉變質，真是干的累死累活還掙不到錢，現(xiàn)在把家里的筍直接拿到這賣就行，可省心了，有多余的時間就來幫忙剝筍，還能多掙個零花錢”。前來賣筍的村民感慨著。

郎家溪村位于績溪縣華陽鎮(zhèn)東北部，全村有燕竹種植戶400余戶，種植面積4000多畝，竹筍產量20萬斤，村周邊三面環(huán)山，是一個較為典型的山莊農業(yè)村。目前燕筍深加工產業(yè)采用“集體經濟+公司+農戶”的模式，將個體及零散農戶有效集中到一起，讓農戶有了穩(wěn)定的銷售渠道，充分利用村電商服務點，推進農產品公司訂單收購模式，暢通筍干銷售渠道，實現(xiàn)竹筍制品效益最大化。“這幾年，村里以‘引進+培育’的方式，陸續(xù)建起4家筍制品加工廠及專業(yè)合作社等，現(xiàn)在種竹、挖筍、筍干加工已經成為了本地村民增產增收的重要途徑。”郎家溪村黨總支書記張建福介紹，“下一步，會加強技術引進，提高筍干品質，讓績溪燕筍干的名氣越來越大，走向更多人的‘三餐’與‘四季’。同時充分利用現(xiàn)有資源，加強特色生態(tài)農業(yè)發(fā)展，利用加工廠烘制更多品種的應季果蔬，增加農產品附加值，讓村民的日子能像燕竹一樣節(jié)節(jié)高!”