合肥市和平小學(xué)第四小學(xué)開(kāi)展配餐公司安全衛(wèi)生檢查

為深入推進(jìn)校園食品安全，確保學(xué)生每一餐的營(yíng)養(yǎng)、新鮮及衛(wèi)生，合肥市和平小學(xué)第四小學(xué)開(kāi)展了11月配餐安全檢查。學(xué)校校長(zhǎng)室聯(lián)合總務(wù)處以及各年級(jí)家委會(huì)代表一行數(shù)十人，來(lái)到天河湖餐飲公司實(shí)地調(diào)研，了解配餐的原材料采購(gòu)到加工制作的每一個(gè)環(huán)節(jié)，一起參與安全衛(wèi)生檢查。

進(jìn)入生產(chǎn)車(chē)間前，所有人員穿戴好一次性的頭套、外套和口罩，以確保操作車(chē)間的環(huán)境衛(wèi)生。參觀檢查期間，公司負(fù)責(zé)人分別從食材采購(gòu)、出入庫(kù)管理到各項(xiàng)安全制度等進(jìn)行了詳細(xì)介紹。接著校園食品安全檢查組分別參觀了儲(chǔ)藏間、清洗間、操作間、配餐間，天河湖負(fù)責(zé)人詳細(xì)介紹各環(huán)節(jié)的操作流程并及時(shí)解答教師、家長(zhǎng)們提出的問(wèn)題。

檢查結(jié)束，在配餐公司會(huì)議室里，家委代表就關(guān)心的問(wèn)題跟配餐公司負(fù)責(zé)人進(jìn)行了溝通交流，配餐公司負(fù)責(zé)人一一回復(fù)家長(zhǎng)和校長(zhǎng)的現(xiàn)場(chǎng)提問(wèn)，并表示公司將嚴(yán)格落實(shí)食品安全法律法規(guī)及相關(guān)管理部門(mén)的政策規(guī)定，也將聽(tīng)取校方和家長(zhǎng)的意見(jiàn)和建議，不斷提高管理水平，確保食品安全和學(xué)生配餐質(zhì)量。

和平小學(xué)第四小學(xué)將堅(jiān)持嚴(yán)格監(jiān)督配餐公司的送餐質(zhì)量，嚴(yán)格落實(shí)每餐每日留樣、師生同餐、校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度，定期組織家長(zhǎng)代表到配餐公司進(jìn)行調(diào)研、抽查，家校攜手共同守護(hù)師生舌尖上的安全。一粥一飯，當(dāng)思來(lái)處不易;一絲一縷，恒念物力維艱。愿和四學(xué)子珍惜眼前，感恩當(dāng)下，奮發(fā)向前!(朱祥柱)