清水河街道花園社區(qū):落到“食”處，守護(hù)居民舌尖安全防線

為了守牢食品安全紅線，抓好源頭治理，切實(shí)落實(shí)食品安全包保責(zé)任制，近日，清水河街道花園社區(qū)書記帶隊(duì)、“兩委”成員、食品安全督導(dǎo)員及社區(qū)工作者按照“層層包保”的工作要求，在轄區(qū)開展食品安全包保督導(dǎo)檢查工作。

督導(dǎo)過程中，工作人員秉持“走到位、查到位、改到位”的原則，對轄區(qū)各餐飲、超市、副食等食品經(jīng)營店面，發(fā)放包保責(zé)任聯(lián)系卡，對照包保任務(wù)清單，通過“食安督”監(jiān)管平臺對轄區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營戶逐一開展督導(dǎo)排查，重點(diǎn)查看營業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生許可證和健康證等證件的持有情況，并對店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)、是否存在銷售“三無”、過期、變質(zhì)產(chǎn)品，以及原材料的采購、食材存儲(chǔ)、餐具消毒、人員管理等情況進(jìn)行仔細(xì)查驗(yàn)，真正做到底數(shù)清、情況明，確保包保到戶無遺漏。同時(shí)，對餐飲食品單位負(fù)責(zé)人以及從業(yè)人員進(jìn)行相關(guān)知識宣講，要求其切實(shí)提高食品安全意識，認(rèn)真完成“完善安全管理體系、抓好常態(tài)化防控、強(qiáng)化應(yīng)急處置、加強(qiáng)宣傳和培訓(xùn)”等任務(wù)，做好食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患自查和常態(tài)化防控工作，全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生。督導(dǎo)檢查工作結(jié)束后，社區(qū)工作人員對現(xiàn)場督查圖文資料進(jìn)行分類整理和歸檔，并將督導(dǎo)任務(wù)記錄、承諾書、責(zé)任清單等材料上傳到“食安督”APP系統(tǒng)平臺。

“食品安全關(guān)系千家萬戶，一點(diǎn)馬虎不得，作為飯店經(jīng)營者，我一定會(huì)嚴(yán)格把握好原材料安全第一關(guān)，讓顧客吃得放心、吃得開心、吃得暖心，今后我會(huì)積極配合社區(qū)開展好各項(xiàng)工作，切實(shí)履行食品安全責(zé)任。”全福私房菜負(fù)責(zé)人誠懇地說道。

食品安全事關(guān)老百姓的切身利益，是社區(qū)群眾最關(guān)心的民生問題。此次食品安全大檢查活動(dòng)，對沿街商鋪的食品安全進(jìn)行了嚴(yán)格的風(fēng)險(xiǎn)排查，為轄區(qū)居民營造了安全、放心的食品消費(fèi)環(huán)境。下一步，該社區(qū)將繼續(xù)把好食品質(zhì)量關(guān)，守好食品安全門，確保轄區(qū)群眾“舌尖上的安全”，將轄區(qū)食品安全落到實(shí)處。(蔣永萍)