休寧縣嶺南鄉(xiāng)：旅居產(chǎn)業(yè)激發(fā)鄉(xiāng)村振興“新活力”

9月12日，休寧縣嶺南鄉(xiāng)迎來了一場別開生面的徽廚烹飪培訓(xùn)活動(dòng)，此次活動(dòng)特邀縣烹飪協(xié)會(huì)及知名餐廳的3位名廚，共同為嶺南山居廚師及周邊7家農(nóng)家樂經(jīng)營者傳授烹飪技巧。培訓(xùn)現(xiàn)場，大廚們圍繞“徽菜與康養(yǎng)”主題，將康養(yǎng)理念融入到教授的徽菜經(jīng)典烹飪技藝中，耐心解答學(xué)員疑問，并邀請學(xué)員共同參與菜品制作，讓學(xué)員們提升了菜品烹制的技巧，更深化了康養(yǎng)膳食的理念。

據(jù)了解，本次烹飪培訓(xùn)是嶺南鄉(xiāng)提升旅居產(chǎn)業(yè)的重要舉措。近年來，嶺南鄉(xiāng)在嶺南景區(qū)“火爆出圈”的基礎(chǔ)上，積極探索新發(fā)展路徑，在旅居康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)上不斷發(fā)力，形成了具有本地特色的旅居康養(yǎng)業(yè)態(tài)。

強(qiáng)化黨建引領(lǐng)，奠定產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。用好“三會(huì)一課”等黨的組織生活制度，開展“我愛嶺南”主題黨日活動(dòng)，累計(jì)發(fā)動(dòng)黨員群眾700余人次參與到村莊“五微”建設(shè)中，改造村莊“金邊銀角”地，美化亮化沿線。與毗鄰的浙江省開化縣齊溪鎮(zhèn)，江西省婺源縣溪頭鄉(xiāng)、江灣鎮(zhèn)簽訂平安建設(shè)聯(lián)防聯(lián)控合作協(xié)議，營造和諧穩(wěn)定環(huán)境。

盤活閑置資源，提升承接能力。按每次最多可接納100人，每人每天消費(fèi)200元以內(nèi)的標(biāo)準(zhǔn)，在空閑地建設(shè)集農(nóng)家餐飲、特色住宿、休閑娛樂于一體的嶺南山居。同時(shí)，面對日益增多的旅居游客，積極盤活村集體和農(nóng)戶閑置房屋3間，增加了25間房50個(gè)床位，為承接更多游客奠定了基礎(chǔ)。

豐富運(yùn)營方式，完善服務(wù)體系。與嶺南九龍旅游公司簽訂鄉(xiāng)村旅居運(yùn)營協(xié)議，與多家旅行社簽訂合作協(xié)議，開展旅居“四季攻勢”，穩(wěn)定接待浙江、上海等地銀發(fā)旅游團(tuán)20批次800余人，實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入約38萬元。與縣中醫(yī)院、健康產(chǎn)業(yè)公司合作，設(shè)立健康驛站，提供中醫(yī)藥膳、八段錦養(yǎng)生操等養(yǎng)生服務(wù)。

堅(jiān)持聯(lián)農(nóng)帶動(dòng)，構(gòu)建共富局面。整合鄉(xiāng)村振興銜接資金480萬投入基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，每年為村集體增加25萬元的純收入。提供保潔、保安、餐飲服務(wù)等工作崗位，吸收近100名當(dāng)?shù)卮迕窬偷鼐蜆I(yè)。同時(shí)，旅居游客大量采購?fù)岭u、豆角等農(nóng)副產(chǎn)品，近2個(gè)月內(nèi)周邊農(nóng)戶戶均增收500元。(張慧敏 汪靜怡)