績溪縣家朋鄉(xiāng)：開展學校食堂安全專項檢查工作

為鞏固校園食堂安全防線，提升校園食品安全管理能力，確保廣大師生飲食安全，近期，績溪縣家朋鄉(xiāng)執(zhí)法大隊開展了學校食堂安全專項檢查活動。

執(zhí)法人員對家朋學校進行了全面細致的檢查。檢查重點包括學校食堂的證照情況、從業(yè)人員健康證明、餐飲服務食品安全管理制度的建立情況等。同時對食品采購、食品貯存、加工制作、食品留樣、餐飲具清洗消毒、病媒生物防治等關鍵環(huán)節(jié)進行了深入細致的檢查，全面排查食品安全隱患，確保食品來源可追溯、質量有保障。

檢查過程中，執(zhí)法人員強調：一是要增強主體意識，切實提高安全意識，嚴格執(zhí)行食品安全制度，確保責任落實到位;二是要加強從業(yè)人員培訓。學校應重視對從業(yè)人員進行食品安全知識的培訓，提升校園食品安全管理水平;三是要加大隱患排查力度。要利用假期，全面開展隱患大排查，及時消除食品安全隱患;四是督促學校食堂每天對食堂環(huán)境衛(wèi)生、設施設備和餐飲器具進行全面清洗消毒，確保各校食堂整改到位，為師生用餐安全提供堅實保障。

下一步，家朋鄉(xiāng)將繼續(xù)加強學校食堂衛(wèi)生安全工作，為廣大師生的身體健康和生命安全提供更加堅實的保障。(家朋)