望江縣雷池鎮(zhèn)：新“食”尚！“小份菜”成新寵

餐桌上的文明是衡量一個城市文明程度的重要標準。近年來，隨著節(jié)約糧食、“光盤行動”理念的不斷深入，安慶市望江縣雷池鎮(zhèn)餐飲服務行業(yè)紛紛推出了“小份菜”，讓消費者根據(jù)自身需求點菜，杜絕餐桌上的浪費。

雷池鎮(zhèn)各餐飲店在做好“節(jié)約用餐”“合理飲食”等宣傳外，還在消費者就餐點菜時，服務員根據(jù)就餐人數(shù)向顧客提出合理化建議，提醒他們按量點餐。每家餐廳墻上顯著位置張貼了“厲行節(jié)約、反對浪費”的宣傳標語，洪福酒樓的徐師傅介紹，現(xiàn)在消費者的節(jié)約意識顯著提高，按人數(shù)點餐、“小份菜”成為消費常態(tài)。

市民占戴發(fā)說：“我們來了很多次徐師傅經(jīng)常介紹，他家的特色菜、小份菜，吃的時候給我們也提醒點小份菜，不要浪費。”

“我們店里平時也放了很多的燈箱和臺卡，就是用各種勤儉節(jié)約、避免浪費的一些宣傳語，也會通過我們店內(nèi)服務員的提醒，告訴顧客點小份菜，光盤為進一步提高市民群眾的文明餐桌、勤儉節(jié)約意識，”君尚大酒店楊老板說。雷池市場監(jiān)管所加大餐飲單位文明用餐、光盤行動、反食品浪費的監(jiān)督檢查力度。同時，向社會公示制止餐飲浪費專項行動中發(fā)現(xiàn)的正反面典型，以實際行動弘揚勤儉節(jié)約精神，以餐桌文明引領(lǐng)社會風尚，以理性消費引領(lǐng)低碳綠色生活，推動全社會樹立起“浪費可恥、節(jié)約為榮”的文明新風尚。

“作為市場監(jiān)督管理部門，我們肩負著重要的責任，加強對餐飲行業(yè)的監(jiān)管，廣泛宣傳餐飲浪費的危害，同時，要加強對餐飲企業(yè)的培訓，提高他們的服務水平和環(huán)保意識，鼓勵他們推出小份菜、半份菜等。”雷池市場監(jiān)督管理所副所長劉煒烽說。(吳瑞娟 王秋雨)