簽約29個項目總投資超120億元！淮南召開牛肉湯產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會

市場星報、安徽財經(jīng)網(wǎng)(xomn.cn)、掌中安徽訊 (趙永莉) 3月29日上午，由淮南市人民政府、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所主辦的2025淮南牛肉湯產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會在淮南市迎賓館舉行。29個項目集中簽約，總投資超120億元，為淮南打造千億級綠色食品產(chǎn)業(yè)集群注入新動能。

淮南市委書記任澤鋒在致辭時指出，中華飲食文化源遠(yuǎn)流長，淮南牛肉湯作為典型代表，先后被納入中華營養(yǎng)早餐工程、中國旅游金牌小吃、首批“中華小吃名錄”、國家《地標(biāo)美食名錄》等，多次走進(jìn)央視熒屏，其制作技藝更是躋身省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。在千百年的發(fā)展中，這一碗湯早已超越了單純的味覺體驗，不僅是淮南人舌尖上的鄉(xiāng)愁，更是文化傳承的紐帶、產(chǎn)業(yè)發(fā)展的引擎。

會上，播放了淮南牛肉湯專題宣傳片;為淮南牛肉湯產(chǎn)業(yè)發(fā)展高級顧問頒發(fā)了聘書;發(fā)布了淮南牛肉湯“中國地標(biāo)美食”稱號，《淮南市全面推進(jìn)淮南牛肉湯產(chǎn)業(yè)升級發(fā)展的若干政策(2025-2026)》，“淮南牛肉湯萬名廚師免費(fèi)培訓(xùn)計劃”，《淮南牛肉湯產(chǎn)業(yè)發(fā)展宣言》。

國家和省直相關(guān)部門、淮南市、上海市閔行區(qū)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，招商引資客商等160多個參會單位應(yīng)邀出席會議。大會還舉行了淮南牛肉湯招商座談會，“姊妹同行 遇見淮南”《六姊妹》粉絲見面會暨萬人共品淮南牛肉湯活動。