黃山屯溪：夜市火爆出圈 文旅融合打造消費新體驗

“五一”假期以來，黃山市屯溪區(qū)夜市經(jīng)濟持續(xù)升溫，士林夜市與兗溪夜市憑借豐富的美食和熱鬧的氛圍，成為市民和游客夜間消費的熱門去處，為城市增添了濃濃的煙火氣與活力。

夜幕降臨，士林夜市燈火璀璨，人潮涌動。香氣四溢的蚵仔煎、圓潤飽滿的章魚小丸子、金黃酥脆的臺灣拉絲大熱狗等臺灣特色小吃吸引著游客駐足品嘗。三五成群的年輕人手捧美食，邊逛邊吃，歡聲笑語交織成一片熱鬧的景象。

“我覺得有這個夜市非常好，因為我們是從上海來旅游的，能在這里品嘗到地道的臺灣美食，也是一種收獲。”游客徐瑾萱說。

士林夜市作為臺灣最具代表性的夜市之一，起源于1902年的士林市場，歷經(jīng)百年發(fā)展，如今已擁有近2000家商戶。其獨特的夜市文化可追溯至早期商販們挑著扁擔(dān)沿街叫賣形成的市集。如今，在黃山市屯溪河街，這里不僅是臺灣特色美食的聚集地，更融合了傳統(tǒng)風(fēng)味與創(chuàng)新美食，生動展現(xiàn)了臺灣的美食魅力。

“5月1日開街以來，人流量非常大。雖然這次只有15家左右的臺灣夜市小吃商戶入駐，但每家日均營業(yè)額達5000至8000元，整體反響非常好。”士林夜市負(fù)責(zé)人孫家銘介紹。

與此同時，經(jīng)過重裝升級的兗溪夜市也在“五一”假期以全新面貌亮相。改造后的夜市創(chuàng)新性地將傳統(tǒng)帳篷餐飲與集裝箱就餐場景相結(jié)合，主街新增6家特色大排檔攤位，涵蓋徽菜、海鮮、燒烤等特色美食。每家店鋪均以門頭燈箱、特色裝飾搭配帳篷與集裝箱結(jié)構(gòu)攤位，營造出獨特的“體驗式”就餐場景。

“跟朋友相聚在這里，氛圍特別好，美食種類多，價格也實惠，強烈推薦大家來體驗。”游客方敏說。

據(jù)了解，本輪改造中，兗溪夜市特別定制了大尺寸集裝箱就餐包廂，帶動就業(yè)100余人。新增商戶以專業(yè)廚師團隊為主，不斷提升夜市出品水準(zhǔn)，部分餐飲攤位單日營業(yè)額接近萬元。

“從‘五一’到現(xiàn)在，夜市幾乎天天爆滿，客流量保持在80%至90%。很多游客專程趕來品嘗我們的特色美食。”兗溪夜市管理員朱百能表示。

屯溪夜市不僅豐富了市民的夜生活，也為城市消費注入了新動能，成為展示地方美食與文化的重要窗口。下一步，屯溪區(qū)將進一步優(yōu)化夜市管理，提升服務(wù)品質(zhì)，打造更具吸引力的夜間經(jīng)濟品牌，讓“夜屯溪”更具魅力。

(任俊翔 程夢君 張思瞳)