合肥市宿幼教育集團(tuán)湖畔分園：防治有害生物 守護(hù)師幼健康

為提高食堂從業(yè)人員對病媒生物的認(rèn)識和了解，加強(qiáng)防鼠滅鼠知識宣傳，3月3日，合肥市宿州路幼兒園湖畔分園開展了以“防治有害生物 守護(hù)師幼健康”為主題的專題培訓(xùn)活動。

三防知識培訓(xùn)

宿幼湖畔分園保健醫(yī)生劉孝清從有害生物種類、有害生物預(yù)防方式、防治工作如何開展、個人衛(wèi)生與健康四個方面對全體食堂工作人員進(jìn)行了專項知識培訓(xùn)。同時，對食堂工作人員健康管理、餐具清洗消毒等多方面進(jìn)行細(xì)致講解，希望大家層層落實到位，做到無鼠、無蠅、無蟑螂，環(huán)境整潔衛(wèi)生。

知識測試

培訓(xùn)結(jié)束后，食堂人員參加了有效預(yù)防有害生物的知識測試，測試內(nèi)容密切貼合培訓(xùn)重點(diǎn)，通過檢驗食堂從業(yè)人員對四害生物防治的掌握情況，進(jìn)一步鞏固專業(yè)知識。

兩庫一平臺培訓(xùn)和考核

食品安全總監(jiān)孔婷婷、食品安全員劉孝清和全體食堂從業(yè)人員結(jié)合安徽省餐飲服務(wù)食品安全“兩庫一平臺”的培訓(xùn)學(xué)習(xí)進(jìn)行食品安全知識考核，通過手機(jī)在線答題，從食品安全、食品衛(wèi)生、操作規(guī)范以及疫情防控等方面進(jìn)行考核。測試過程中，全體人員思路清晰，認(rèn)真答題，充分展現(xiàn)了專業(yè)素質(zhì)，此次測試也是對食品安全知識的鞏固和提升。

通過本次活動，進(jìn)一步提高了食堂工作人員食品安全衛(wèi)生意識，有效的保障了全體師幼的安全。宿幼湖畔分園會持之以恒抓好細(xì)節(jié)，加強(qiáng)食品安全衛(wèi)生工作管理，為孩子們創(chuàng)設(shè)一個安全、健康、快樂的成長環(huán)境!

(文圖/張冉 鄧玉馨 劉孝清 孔婷婷 高潔)