合肥市宿幼教育集團湖畔分園：食堂現(xiàn)場辦公 守護舌尖安全

為加強幼兒園食堂安全監(jiān)督，提高食品安全管理水平，保障幼兒身心健康發(fā)展，2025年4月22日，合肥市宿州路幼兒園教育集團湖畔分園召開了食堂現(xiàn)場辦公會。

在宿幼湖畔分園副園長陳希的帶領(lǐng)下，食品安全總監(jiān)、食品安全員和全體食堂工作人員系統(tǒng)的學(xué)習(xí)了《中小學(xué)校園食品安全和膳食經(jīng)費管理工作指引》，通過政策解讀和實操指導(dǎo)，進一步規(guī)范了食堂操作規(guī)范，切實保障了廣大師幼在園飲食安全和營養(yǎng)健康。

隨后，在陳園長的帶領(lǐng)下，深入到食堂的各個區(qū)域，重點檢查了環(huán)境衛(wèi)生、食品加工、倉庫貯存、消防設(shè)施等方面。對食堂的各項消毒流程、食堂的規(guī)范操作進行查看，認(rèn)真查閱了進貨驗收臺賬、食品留樣記錄等資料。陳園長提出，要嚴(yán)格要求食堂盛裝容器，做到有分區(qū)、有標(biāo)記，加工輔料規(guī)范存放，進一步做到食堂管理精細(xì)化。

每一次嚴(yán)格的排查，都是一次優(yōu)化管理的契機。此次的現(xiàn)場辦公會不是終點，而且精細(xì)化管理的起點。宿幼湖畔分園將繼續(xù)用責(zé)任與愛心守護孩子們“舌尖的幸福”，為幼兒的食品安全提供有力保障!

(湯興宇 劉孝清 孔婷婷  高潔)