安幼教育集團(tuán)迎松路分園：吃飯那件小事情——中四班課程故事

為了培養(yǎng)幼兒良好的用餐習(xí)慣，改善幼兒挑食，減少浪費(fèi)食物的行為，近日，中四班老師和孩子們進(jìn)行了談話，最終決定以“吃飯這件事兒”為主題開啟一段有趣的課程之旅。

課程緣起。隨著天氣越來越冷，進(jìn)餐環(huán)節(jié)總出現(xiàn)各種各樣的小狀況。有的需要老師提醒才開始慢吞吞地吃幾口，有的一直坐在位置上發(fā)呆，有的不喜歡吃的全挑出來，隨著時(shí)間推移，挑食的小朋友越來越多，在進(jìn)餐環(huán)節(jié)經(jīng)常傳這樣的聲音……

通過傾聽孩子們的心聲，我們發(fā)現(xiàn)，大部分孩子不喜歡吃青菜、青椒、蘑菇、西紅柿等食物，一些幼兒不愛吃肉類食品，個(gè)別幼兒等著老師去喂飯。還有很多孩子想著各種理由不吃飯。關(guān)于“吃飯”這件事正在悄悄上演著......

蔬菜大調(diào)查。為了了解孩子們飲食習(xí)慣，我們進(jìn)行一次飲食大調(diào)查，孩子們通過口述和爸爸媽媽們動(dòng)手繪畫的方式，將自己喜歡與不喜歡的食物繪制出來。從調(diào)查表中可以發(fā)現(xiàn)，幾乎每個(gè)孩子都會(huì)有一些不愛吃的食物。

認(rèn)識(shí)蔬菜。為了激發(fā)孩子們對(duì)各種蔬菜的興趣，了解蔬菜中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，我們開展了一節(jié)繪本故事“食物的奧秘”，知道了每天都需要吃不同種類的蔬菜，均衡飲食對(duì)身體的重要性，以及哪些食物是有助于身體成長(zhǎng)的。

蔬菜打卡。偉大的教育學(xué)家陳鶴琴先生說過：“大自然、大社會(huì)都是活教材。”孩子們?cè)诜N植園里直接感知、親身體驗(yàn)、實(shí)際操作就是親近大自然最好的方式。瞧，孩子們來到菜園進(jìn)行了打卡，了解蔬菜生長(zhǎng)的真實(shí)環(huán)境，讓我們走進(jìn)現(xiàn)場(chǎng)去看看吧!

蔬菜大光盤。每一粒糧食都蘊(yùn)含著陽光雨露，每一次節(jié)約都是對(duì)生命之源的呵護(hù)。農(nóng)民伯伯們?cè)谔镩g辛勤耕作。我們應(yīng)該珍惜每一粒糧食，不浪費(fèi)，不拋棄。節(jié)約糧食，從每天的光盤行動(dòng)做起。

通過此次活動(dòng)，孩子們收獲了關(guān)于各種食物的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，也了解了不挑食的好處，懂得了不能浪費(fèi)糧食，體會(huì)到米飯來之不易。我們將繼續(xù)培養(yǎng)孩子健康的飲食習(xí)慣，傳承勤儉節(jié)約的中華美德，讓孩子們健康快樂的成長(zhǎng)。這是一個(gè)持之以恒的過程，我們將和幼兒繼續(xù)探究，不斷摸索!我們的生活故事每天都在發(fā)生，未完待續(xù)......(王 鳳)