白廟鎮(zhèn)召開2025年春季學期校園餐安全培訓會

2月13日，白廟鎮(zhèn)召開2025年春季學期校園餐安全培訓會。白廟鎮(zhèn)分管食品安全副鎮(zhèn)長王娟娟，白廟鎮(zhèn)市場監(jiān)管所、白廟鎮(zhèn)中心學校主要和分管負責同志、具辦人員，轄區(qū)中小學、幼兒園校園長、食堂管理員，全體校、園食堂從業(yè)人員參加培訓活動。

王娟娟對全鎮(zhèn)校園食品安全工作形勢和存在問題進行了分析和總結，要求各校、園要切實履行食品安全管理主體責任，嚴把食材入口關、加工制作關、備餐供餐關等重要關口，提高學生就餐服務質量，保障廣大在校學生食品安全和健康茁壯成長。

白廟鎮(zhèn)市場監(jiān)管所所長王志強、業(yè)務骨干楊昊先后圍繞校園食品安全行業(yè)監(jiān)管職責、餐飲行業(yè)食品安全操作指引等專題內容，對全體參訓人員進行了培訓。講解深入淺出，結合各地和身邊發(fā)生的校園食品安全實際案例和群腐校園餐集中整治突出問題，對相關食品安全的法律法規(guī)、政策條例進行了生動詮釋。

培訓會還傳達學習了《白廟鎮(zhèn)中心學校食堂從業(yè)人員加工操作安全規(guī)程》《白廟鎮(zhèn)中心學校食堂食品安全明白紙》《白廟鎮(zhèn)中心學校食堂有害生物防治制度》及學校食堂餐飲具清洗消毒規(guī)范流程等規(guī)則制度;對校園食品安全突發(fā)事件應急處置及如何預防和應對，提出了明確要求。白廟鎮(zhèn)中心學校校長牛小光對落實《中小學校長校園食品安全管理應知應會20條》及重視加強食堂規(guī)范日常管理進行了工作部署。

全體食堂從業(yè)人員在培訓中還觀摩學習了消防器材實用技能，并進行了現場演練。培訓活動結束后，集中接受了培訓內容測試，取得了積極的培訓成效。(李田生  徐立  湯華  丁正)