太和縣趙集鄉(xiāng)中心學校：開展食安培訓 守護校園“食”光

為進一步加強學校食品安全管理，提升食堂從業(yè)人員的安全意識和操作規(guī)范，確保師生飲食安全，2月20日，太和縣趙集鄉(xiāng)中心學校召開了春季食品安全業(yè)務培訓暨現(xiàn)場辦公會。趙集鄉(xiāng)中心學校書記阮艷勤、校長吳瑞、全鄉(xiāng)各校(園)食品安全負責人、食品安全員及食堂從業(yè)人員參加了此次會議。

業(yè)務培訓會上，趙集鄉(xiāng)中心學校校長吳瑞強調了食品安全工作的重要性，要求各單位務必提高認識，嚴格落實食品安全管理責任，加強學校供餐管理和隱患排查整治。

中心校辦公室孫磊主任進行了食品安全業(yè)務培訓。培訓內(nèi)容緊密結合校園食品安全突出問題風險管控、食品安全監(jiān)督檢查和應急處理與食品安全事故預防等方面內(nèi)容。

培訓結束后，全體參訓人員參加了現(xiàn)場考試。考試內(nèi)容涵蓋食品安全法律法規(guī)、食堂操作規(guī)范、食堂有效管理等，旨在檢驗培訓效果，確保每位從業(yè)人員都能熟練掌握食品安全相關知識。

隨后，參會人員對趙集鄉(xiāng)中心學校食堂進行了現(xiàn)場檢查，重點查看了食品儲存、加工流程、衛(wèi)生環(huán)境及設備維護情況，對發(fā)現(xiàn)的問題進行了現(xiàn)場指導和糾正。同時，會議還聽取了食堂工作人員的意見和建議，進一步優(yōu)化了食品安全管理流程。

此次培訓暨現(xiàn)場辦公會的召開，進一步夯實了學校食堂管理人員和從業(yè)人員的食品安全專業(yè)知識，增強了食品安全意識，有效推動學校食堂食品安全責任的落實。今后，趙集鄉(xiāng)中心學校將持續(xù)加大食品安全管理力度，深化日常監(jiān)督檢查，強化風險隱患閉環(huán)整改，全力守護師生的飲食安全。(張文龍 楊倩倩)