宿松縣佐壩鄉(xiāng)：開(kāi)展教育系統(tǒng)2025年春季食品安全培訓(xùn)

2月21日，宿松縣佐壩鄉(xiāng)教育管理辦公室聯(lián)合佐壩食監(jiān)所，在佐壩鄉(xiāng)中心小學(xué)開(kāi)展2025年春季食品安全培訓(xùn)，轄區(qū)中小學(xué)和幼兒園校(園)長(zhǎng)、學(xué)校食品安全管理人員及食堂從業(yè)人員共60余人參加。

培訓(xùn)緊密圍繞從業(yè)人員操作規(guī)范和學(xué)校監(jiān)督管理兩大核心板塊展開(kāi)，以身邊生動(dòng)案例為切入點(diǎn)，明確學(xué)校在食品安全中的主體責(zé)任和日常監(jiān)督管理關(guān)鍵，傳授從食材采購(gòu)源頭把控到規(guī)范加工、安全供餐的全流程操作要點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)禁止使用類食材，物理消毒標(biāo)準(zhǔn)，生熟分開(kāi)貯存要求和留樣規(guī)范等。會(huì)議要求，學(xué)校要將“安全第一”的理念融入日常管理，嚴(yán)格落實(shí)食品安全責(zé)任制度，加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控動(dòng)態(tài)管理，構(gòu)建起“日管控、周排查、月調(diào)度”的嚴(yán)密工作網(wǎng)絡(luò)，確保食品安全監(jiān)管職責(zé)細(xì)化到崗、精準(zhǔn)到人，全力守護(hù)校園和諧穩(wěn)定，助力學(xué)生健康成長(zhǎng)。(曹先榮)