廬陽實驗幼兒園教育集團(tuán)：風(fēng)險評估促提升 食品安全護(hù)成長

為進(jìn)一步落實食品安全管理工作，筑牢食品安全防線，保障全園師幼飲食安全，2025年3月4日-5日，廬陽區(qū)市場監(jiān)督管理局委托安徽碩農(nóng)食藥環(huán)檢測技術(shù)有限公司對合肥市廬陽實驗幼兒園教育集團(tuán)紅璽臺總園及海棠分園進(jìn)行了2025年度食堂食品安全風(fēng)險評估工作。

評估小組首先對幼兒園食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證、監(jiān)督檢查記錄、供應(yīng)商資質(zhì)、“你呼我應(yīng)”監(jiān)督渠道等公示信息進(jìn)行了詳細(xì)查看。走進(jìn)食堂，對廚房的生進(jìn)熟出流程布局、環(huán)境衛(wèi)生、食品留樣、以及食品儲存、操作間等安全衛(wèi)生狀況，從業(yè)人員規(guī)范操作情況進(jìn)行了全面細(xì)致的檢查。

隨后，評估小組又詳細(xì)查看了園所索證索票、進(jìn)貨查驗、日管控、周排查、月調(diào)度安全檢查記錄、從業(yè)人員培訓(xùn)考核等材料，同時對園所食品安全智慧監(jiān)管平臺每日上傳情況及內(nèi)容進(jìn)行查看。最后，評估小組對廬實幼教育集團(tuán)兩園食堂完善的機制和細(xì)致的工作給予充分肯定，并提出進(jìn)一步完善提升的建議。

本次食品安全風(fēng)險檢查不僅是對我園食品安全管理的一次檢驗，更是一種激勵。今后廬實幼教育集團(tuán)也將進(jìn)一步優(yōu)化、細(xì)化食品安全工作，共同守護(hù)師幼“舌尖”上的安全，呵護(hù)孩子們健康快樂地成長!(于露陳晨 王亞琳 裴曉宇)