家校攜手 共鑒食堂品質(zhì)——宿松縣博雅松安學(xué)校開展校園膳食“家長開放日”活動

新年伊始，宿松縣博雅松安學(xué)校在推動全民健康生活方式行動創(chuàng)建工作中取得了顯著成果，獲得宿松縣“健康食堂”的光榮稱號。

學(xué)校食堂始終秉持“安全性”和“服務(wù)性”原則，嚴(yán)格落實食品衛(wèi)生安全管理制度，豐富飯菜品種、提升飯菜質(zhì)量，致力于為師生提供安全衛(wèi)生、營養(yǎng)美味的健康餐。未來，學(xué)校將繼續(xù)努力，加強食品安全管理，不斷創(chuàng)新菜品和提升服務(wù)質(zhì)量，真正把學(xué)校食堂辦成學(xué)生滿意、家長放心、社會認(rèn)可的“健康食堂”。

為構(gòu)筑家校共育橋梁，展現(xiàn)健康食堂建設(shè)成果，3月11日下午，博雅松安學(xué)校開展校園膳食開放日活動，邀請部分家長代表深入后廚重地，"沉浸式"體驗學(xué)生就餐全流程管理。通過明廚亮灶的文化展示、標(biāo)準(zhǔn)化流程的實地觀摩和雙向?qū)υ挼膽┱剻C制，全方位構(gòu)建家校食品安全共同體。

在后勤服務(wù)中心負(fù)責(zé)人的全程引導(dǎo)下，家長代表佩戴口罩、工作帽、鞋套依次走進(jìn)專用通道，細(xì)致參觀蔬菜清洗區(qū)、食材儲存室、食品留樣柜、烹飪操作間等關(guān)鍵區(qū)域。食堂工作人員詳細(xì)介紹了食材采購渠道、加工流程、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)以及食品安全管理制度。家長們對食堂干凈整潔的環(huán)境、嚴(yán)格規(guī)范的操作流程表示滿意。家長們感慨道：“以前總擔(dān)心孩子在學(xué)校吃得不好，今天親眼看到食堂的情況，食材新鮮、制作衛(wèi)生，這下我們做家長的就放心了。

在隨后召開的膳食座談會上，家長們積極發(fā)言，對食堂的菜品豐富度、口味以及營養(yǎng)搭配給予肯定，同時也提出了一些寶貴的建議，如增加特色菜品、根據(jù)季節(jié)調(diào)整菜單等。學(xué)校有關(guān)負(fù)責(zé)同志認(rèn)真聽取了家長的意見，表示將積極改進(jìn)，不斷優(yōu)化食堂服務(wù)，為學(xué)生提供更加優(yōu)質(zhì)的餐飲保障。

本次活動既是踐行校園食品安全社會共治的創(chuàng)新舉措，也是構(gòu)建"教育+服務(wù)"新型家校關(guān)系的重要實踐。學(xué)校表示，此類開放日活動將形成常態(tài)機制，持續(xù)推進(jìn)健康食堂透明化建設(shè)。(宿松縣博雅松安學(xué)校)